Виноделье – одно из первых отраслей сельского хозяйства, которое развивалось в Крыму еще со времен Древних Греков. Сейчас на полуострове выращивают около 90 различных сортов винограда, а винодельни находятся во всех частях региона.
Вина Крыма пользуются широкой популярностью, а экскурсия на винодельни – отличная возможность познакомиться с историей и философией Крымских производителей вина. Ниже представлены наиболее популярные винодельни полуострова, посещение которых является увлекательным и познавательным времяпрепровождением.
Alma Valley
Alma Valley – одни из лучших производителей вина в России. Хоть компания довольно молодая - первые вина в продажу вышли в 2015 году - они сразу завоевали сердца́ ценителей хорошего вина.
Винодельня находится на западе Крыма, возле сел Вилино и Песчаное, площадь виноградников примерно 370 гектаров, а завод построен в лучших современных традициях европейского виноделия.
В 2016 году винодельня открыла свои двери для дегустаций и экскурсий по заводу, во время которых небольшим группам людей проводится краткий курс по теории и практике дегустации, рассказывают о процессе и тонкостях производства, показывают виноградники, современное оборудование, винный погреб, и рассказывают о современном гравитационном принципе работы.
Узнать больше об Alma Valley: https://alma-valley.ru/
ESSE
В долине реки Кача, в селе Долинном Бахчисарайского района располагается производство вин Esse. 21 уникальный сорт винограда, современное технологичное производство и итальянское оборудование.
На территории винодельни проводятся туры и дегустации, во время прогулки по виноградникам бренд-амбассадор рассказывает об истории Esse и терруаре, далее вас ждет ужин-дегустация и невероятный романтичный закат со свечами и разговорами у костра.
Познакомиться с Esse поближе и ознакомится с программой SUNSET WINE TOUR можно на официальном сайте : https://essewine.com/
INKERMAN
Инкерманский завод марочных вин построен в 1961 году. 3000 га виноградников располагаются в Альминской долине и в Качинской долине Севастопольской зоны виноградарства. А по климатическим и почвенным показателям место ничем не отличается от французской провинции Бордо.
INKERMAN предоставляет несколько разновидностей экскурсионных программ, включая экскурсии не просто по подвалам, а по целому подземному городу. На глубине от 5 до 30 метров расположились винные галереи, общей площадью 55 000 квадратных метров. Также вас ожидают дегустационные сеты с эксклюзивными сырами мягких и твердых сортов, мастер-класс по купажированию, рассказ о технологии производства вин и многое другое.
Официальный сайт: https://inkerman.ru/
Золотая Балка
«Золотая Балка» - одно из крупнейших винодельческих хозяйств Крыма. Располагается в западной части полуострова в Балаклавской долине. 28 сортов винограда выращиваются на 1400 гектарах земли. История винодельни началась 134 года назад - в 1889 году -, когда генерал-майором Александром Витмером был заложен первый винный подвал на территории Балаклавы.
На заводе используется современная система микрофильтрации, итальянское оборудование, а линия розлива максимально автоматизирована.
На сегодняшний день, «Золотая балка» представляет огромную разновидность экскурсий, мероприятий и мастер-классов. От квадротуров по виноградникам, до отдыха в шампанерии.
Узнать подробнее можно на официальном сайте: https://zolotaiabalka.ru/
Массандра
«Массандра» не просто торговая марка, это сокровищница вин и национальная гордость. Одно из крупнейших предприятий СНГ по выращиванию винограда и производству высококачественных виноградных вин.
В 1828 году на территории юго-восточной части одноименного поселка было посажено 18 гектар винограда, тогда и началась история Массандры. В 2023 году виноградники протянулись на 180 километров от Фороса до Судака. На сегодняшний день, Массандра обладает одной из самых крупных и богатых на разнообразие коллекцией вин (около 1 000 000 бутылок).
А на экскурсиях гостей знакомят с этапами производства вина, классическими технологиями, подвалами и богатой историей «Массандры».
Узнать подробнее: https://massandra.su/index.php
Были ли вы на экскурсии в какой-либо из крымских виноделен? Интересна ли тема вина в целом, ждете вторую часть?