Привет Друзья! Это простой рецепт очень вкусной лепешки с сыром и зеленым луком на кефире. Отличный сытный завтрак или перекус с чашечкой кофе. Готовится быстро и просто, без долгой возни с тестом.
Нам понадобится:
- кефир - 300 гр.
- сыр - 150 гр.
- мука - 150 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 0.5 ч.л.
- разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
Берем 300 гр. кефира (комнатной температуры), добавляем одно яйцо, пол чайной ложки сахара, пол чайной ложки разрыхлителя, по вкусу солим и перемешиваем. (если готовите с утра, подогрейте кефир или достаньте из холодильника заранее)
В просеянную муку добавляем разрыхлитель и небольшими порциями помешивая добавляем в кефир. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Сыр натираем на крупной терке и мелко нарезаем пучок зеленого лука. Добавляем в тесто и перемешиваем до однородной массы.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и выкладываем половину теста, разравниваем ложкой или лопаткой. Толщина лепешки должна быть примерно 1 см. С этого количества теста получается две сырных лепешки.
Накрываем крышкой и жарим на слабом огне примерно 6-8 минут.
Затем лопаткой аккуратно переворачиваем, накрываем крышкой и жарим на слабом огне еще 3-4 минуты.
Все! Вкуснейшая лепешка с сыром и зеленым луком готова! Это быстрый и очень вкусный завтрак или перекус. Приятного аппетита!!!
Всем спасибо кто дочитал мою статью до конца. Если понравился рецепт жмите палец вверх, так Вы поддержите мой канал. Большое Вам спасибо!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! - на моем канале еще очень много простых и вкусных рецептов на каждый день.