Моя дочка прислала мне рецепт хлеба из зеленой гречки, который можно есть при любой диете. Я быстренько прочитала и конечно же кое что забыла. А я если честно,так давно хотела хлеба, что сразу ухватилась за этот рецепт и у меня как раз была мука из зеленой гречки. Хотя в рецепте указывалась именно гречка, я решила а какая разница. Замесила тесто на теплой воде с добавлением немного соли и оставила в теплом месте на 12 часов,как думала что написано в рецепте, опять моя невнимательность сыграла со мной шутку, за это время тесто должно с ферментироваться и подняться как мне думалось. Еле дождалась когда пройдут 12 часов, но тесто не поднялось. С рецепте написано что зерна надо замочить и потом добавив отдельно еще воду размельчить и оставить на 12 часов (на сутки оказывается, если точно), я подумала что может быть именно с зернами получается. Я не стала отчаиваться, достала тесто и немного размяв просто посыпала немного соды, есть такой рецепт в интернете под названием "Чудо тесто" и вот что получилось(см.в галерее).
Потом взяла форму ,смазала оливковым маслом, посыпала кунжутом и положила туда тесто и снова на теплое место на полчаса(в галерее).
Тесто поднялось и я сразу решила испечь, на 180 градусов, до готовности, примерно на 50 мин.. Время было позднее , даже поставив таймер, я уснула и передержала хлеб на 35 минут. Слава богу что проснулась, а то остался бы уголёк от хлеба.
Но он даже такой, вполне получился хлеб, чуть твердоват конечно, но всё таки хлеб, запах был ну просто вкусный вкусный. В следующий раз то должно точно получится. Но самое интересное то, что я кажется отвыкла от хлеба. Каких то две недели протокола и всё, взяла кусочек на работу и в обед попробовала съесть суп с хлебом, но что то не пошло. Так что теперь я хлеб ем совсем понемногу и только в качестве перекуса на полдник один раз в день, ну иногда позволяю утром съесть перед приемом пищи или после, через какое то время. Вот дожила, никогда бы не думала что смогу жить без этого продукта, ведь нас к нему с детства приучили, а оно вот что случилось Михалыч :)))))
Вот тебе и хлеб всему голова. В будущем думаю только с какими нибудь помадками буду есть, а то как то голый хлеб суховато есть. И еще обычные чаи стали для моих рецепторов просто жутко горьковатыми на вкус. Эффект прям на лицо как говорится от этого протокола и диеты. Это работает как ни странно. Стали намного меньше падать волосы и я похудела до 57 кг и вес не увеличивается, кажется наоборот может еще уменьшится, мне теперь тяжело в сильно ветреную погоду ходить, сдувает:)))).