Сегодня в меню сливочная паста с курицей.
Продукты для пасты есть в каждом холодильнике (мне понадобилось купить только помидоры черри).
Время приготовления - 30 минут.
Ингредиенты на 3 порции:
- Паста (спагетти или любые другие макароны) - 160 гр.
- Курица без кости (грудка или бедро) - 200 гр.
- Сливки (20% жирности) - 100 гр.
- Кабачок (цукини) - 1 шт.
- Черри - 6 шт.
- Сыр (твердый или полутвердый, в моем случае маасдам) - 50 гр.
- Соль, перец, смесь прованских трав, растительное масло.
Начнем с курицы. В моем холодильнике завалялись обрезки от куриной грудки. Нарезаем их на кусочки средней величины. Разогреваем глубокую сковородку и обжариваем курицу на растительном масле.
Сразу в сковороду отправляем пару щепоток соли, черный перец из перцемолки и смесь трав. В масле они очень хорошо раскроются и не будет необходимости мариновать курицу.
Пока жарится курица (понадобится 7-10 минут до полной готовности), подготовим овощи.
Черри разрезать пополам. Кабачок при помощи овощечистки распускаем на слайсы до сердцевины с семечками. Мне хватило снять его с двух сторон. Вышло около 50 грамм. Сыр трем на мелкой терке.
Поздравляю, вся подготовка окончена.
Когда курица стала золотистой, достаём её из сковороды, а в сковороду наливаем 500 миллилитров горячей воды. Я добавил ещё куриный кубик, но можно просто посолить. Когда вода закипит, отправляем в сковороду пасту и варим почти до готовности.
Когда до готовности пасты останется около двух минут (инструкция всегда есть на пачке), заливаем сливки, выкладываем курицу, черри и кабачок, добавляем половину тертого сыра. Соус быстро начнет затягиваться. Активно перемешиваем и прогреваем всё на сковороде около минуты. Паста готова.
Эта паста имеет сливочный вкус. Кабачок придает ей свежести, а черри добавляют кисловатую ноту, которая оттеняет сливочность.
При сервировке, посыпаем пасту оставшимся сыром и украшаем зеленью.
А вы любите пасту? Часто ли готовите её дома? Рассказывайте в комментариях! Подписывайтесь не канал!
Будет вкусно и интересно! Приятного аппетита!
Паста "Карбонара", как в ресторане.
Хотите простой и вкусный десерт? Приготовьте яблочный тарт.
Не знаешь что сделать с яйцами в холодильнике? Приготовь этот удивительный десерт! Павлова!