Кишечная палочка обнаружена в 40% роллов «Филадельфия». Об этом со ссылкой на Роскачество сообщают Известия.
Ведомство провело тестирование роллов «Филадельфия» в России и обнаружило превышения по количеству микроорганизмов в 100% продукций, включая рестораны, магазины и торговые сети. Представитель организации, Максим Протасов, пояснил, что это может свидетельствовать о нарушении температурного режима хранения и соблюдении санитарно-гигиенических норм при производстве.
Протасов также отметил, что на упаковке многих роллов не указан состав и дата изготовления, кроме того, рыбы в составе роллов было от 9 до 31%. Организация планирует выйти с инициативой по нормированию микробиологических показателей в роллах, чтобы покупатели не опасались за свое здоровье.
Также был замечен случай фальсификации в одном из ресторанов, где вместо настоящего сыра использовалось пальмовое масло. Протасов заявил, что представители Роскачества вынесут производителю предписания и, при повторных случаях фал