Это блюдо как палочка-выручалочка в нашей семье. Готовится очень легко и просто, а главное из самых простых и доступных продуктов. Дети называют его "Большая котлета" 😁😁😁 и уплетают с огромным удовольствием.
Ингредиенты:
Для мясного хлеба:
Фарш 500 грамм, белый хлеб 100 грамм, молоко 100 мл, пучок зелёного лука, сыр 100 грамм, яйцо 1 шт, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех, молотый чеснок и немного кунжута для посыпки.
Для луковой подушки:
Лук репчатый 1 большая головка, можно и больше, лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
Белый хлеб поломать на мелкие кусочки и залить молоком, хорошо размять. Затем добавить мелко порезанный зелёный лук, сыр на крупной терке, яйцо, и специи: соль, перец, мускатный орех и молотый чеснок по вкусу. Кладём фарш и всё хорошо вымешиваем.
Теперь берём форму (у меня стеклянная), смазываем растительным маслом и на дно кладём порезанный репчатый лук (делаем луковую подушку). Сверху подушки выкладываем наш готовый фарш в виде хлебушка и посыпаем кунжутом, а по краям кладём лавровый листик. Выпекаем в духовке 50-60 минут.
