Употребление всех растительных в пищу, не важно овощи или зелень, несет только пользу для здоровья, но от них можно добиться еще большего результата.
Молодые побеги съедобных растений несут в себе, гораздо больше полезных витаминов чем любой другой, уже зрелый продукт.
Микрозелень выращивают из таких видов культур как:
- горох
- редис
- свекла
- рис
- пшеница
- руккола
- овес
- базилик
- кориандр
Микрозелень благоприятно влияет на пищеварительную и иммунную систему человека. Низкокалорийный продукт, не является тяжелой пищей. Плюс ко всему снижает уровень холестерина и сахара.
Микрозелень можно использовать везде, в приготовлении салатов, супов, украшении блюд и простое употребление в чистом виде несет положительный характер.
Микрозелень не сложна в выращивании, ее можно вырастить у себя дома на подоконнике или балконе. Самое прекрасное то, что почти все сорта растут за 1-2 недели, а при благоприятных условиях и быстрее. Достаточно прикупить несколько тарелок или пластиковых контейнеров и использовать как тару. Засыпать грунт и достаточно плотно высыпать семена. Хорошенько полить, не до такой степени чтоб вода стояла, а сам грунт было достаточно влажен и следить за влажностью во время всегь роста. Ах да, самое главное обеспечить нашу зелень хорошим светом, просто подвесив сверху лампу из светофора.
Конечно первое время, первые всходы будут не такие результативные как хотелось бы, но углубившись в данную науку, у вас обязательно все получиться.
При большом желании на этом деле можно еще и заработать, лишь бы найти место для сбыта. К примеру с одного контейнера микрозелени можно выручить 200-300 рублей, все зависит от сорта.