Добро пожаловать на канал "Вкусная Жизнь"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Вместо пирожков готовлю готовлю эту вкуснятину: муж берет на работу, дети в школу на перекус.
Ингредиенты:
1. Капуста - 300 гр.
2. Морковь - 1 шт.
3. Репчатый лук - 1 шт.
4. Кефир - 350 мл.
5. Мука - 250 гр.
6. Яйцо - 1 шт.
7. Сода - 1/2 ч. ложки.
8. Соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
9. Растительное масло - для жарки.
Способ приготовления:
1. На разогретой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости.
2. Затем добавляем одну натёртую морковь.
3. Через 2 минуты добавляем нашинкованную капусту. Тушим 5 минут. Затем добавляем соль, немного сахара и чёрный перец.
4. В глубокую миску вливаем 350 гр. кефира, одно яйцо, соль, 1/2 ч. ложку соду и тщательно перемешиваем.
5. Добавляем 250 гр. муки и перемешиваем.
6. Затем добавляем обжаренные овощи и перемешиваем.
7. Далее жарить как оладьи. Для этого разогреть 1 ст. ложку масла. Столовой ложкой выкладывать капустную массу. Жарить на среднем огне до золотистого цвета (1-2 минуты). Затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 1-2 минуты.
Так пожарить все оладьи. По мере необходимости подливать по 0,5 ст. ложки растительного масла.
На мой взгляд, это самый простой рецепт оладушек из свежей капусты. Готовятся они быстро, получаются нежными и очень вкусными.
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии.
Приятного аппетита!