Найти тему
Блуждающие с ветром

Закусочный торт из куриной печени, с луком и морковью, приправленный чесноком

Всем привет! Вчера у меня был выходной, на улице пасмурно, шел дождь. На улицу в такую погоду выходить совсем не хочется. Хандрить тоже не хочется. И мне захотелось чем-нибудь порадовать себя вкусненьким и оригинальным. И я вспомнила про печеночный торт. Готовлю его не так часто, больше по праздникам. А тут думаю, дай приготовлю. И настроение себе подыму и побалую себя вкусненьким. И с Вами заодно поделюсь своим рецептом. Торт по этому рецепту получается очень сочным и нежным! Обязательно приготовьте.♥

Способ приготовления:

Куриную печень промываем и пропускаем через мясорубку (можно взять любую другую печень).

-2

Репчатый лук также пропускаем через мясорубку и добавляем к печени.

-3

Добавляем яйца, молоко.

-4

Всыпаем муку, добавляем соль, перец по вкусу.

-5

Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. (Если масса получилась жидкой, добавьте муки, если густой - молока).

-6

Смазываем сковороду растительным маслом и обжариваем наши блинчики с двух сторон на среднем огне, предварительно ее разогрев.

-7

У меня получилось 6 блинчиков.

-8

Для начинки:

Морковь натираем на средней терке, мелко шинкуем лук.

-9

Лук и морковь обжариваем до готовности на сковороде (я добавляю две столовые ложки воды для мягкости) и оставляем остывать на 30 мин.

-10

Дальше добавляем чеснок пропущенный через пресс, мелко нарезанный укроп, солим по вкусу. Заправляем майонезом.

-11

Формируем наш торт.

-12

Последний слой смазываем просто майонезом и украшаем зеленью.

-13

Ставим в холодильник на два часа!

Ингредиенты:

  • Печень - 1 кг (любая)
  • Лук - 1 шт.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Молоко - 200 мл
  • Мука - 6 ст.ложки (с горкой)
  • Растительное масло - 3 ст.ложки
  • Соль, черный перец по вкусу.

Для начинки:

  • Лук - 3 шт. (большие)
  • Морковь - 4 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Укроп - 1 пучок
  • Майонез
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для обжарки.

Всё наш печеночный торт готов!

Надеюсь Вам понравится! Приятного аппетита!❤️

#еда #кулинария #праздник #пища #рецепт