А вы знали, что кофе прекрасно гармонирует с различными продуктами и способен раскрыть их вкус с новой стороны?
Всего лишь нужно правильно объединить ноты напитка и компонентов блюд!
Как это сделать? Рассказываем в этой статье 😉
☕️Грибы, рикотта и чашка кофе. Тост из ржаного хлеба с тонким слоем рикотты, посыпанный мелко нарезанной лимонной травой и покрытый слоем жареных грибов, идеально сочетается с чашкой светлообжаренного кофе.
☕️Омлет отлично подойдет к чашке кофе из Явы и Суматры, пончики — к костариканскому кофе, а овсяная каша — к кофе из Никарагуа.
☕️Тирамису, булочки с корицей, брауни и вафли сочетаются с молочно-кофейными напитками; сыры, хот-доги, бекон подойдут к чашке эспрессо, американо или фильтр-кофе.
☕️Кофе с цитрусовой кислотностью можно употреблять с курагой и лимонным кексом.
☕️Кофе светлой обжарки с высокой кислотностью, цветочными нотами и специями будет отлично сочетаться со сдобной выпечкой, печеньем и мягкими сырами.
☕️Кофе средней обжарки c умеренной кислотностью и ореховыми нотами во вкусе: попробуйте такой кофе с бутербродом, сырным тостом и салатом.
☕️Кофе темной обжарки гармонирует с шоколадными десертами.
А может быть вы уже давно нашли удачное сочетание кофе и еды. Если это так, то обязательно поделитесь своими находками в комментариях!