Всем привет, Уважаемые читатели и гости канала, "Bon Appetit"!
Нотка свежести и новизны может украсить даже исконно русское блюдо. Например, блины с икрой, которые будут украшением стола и гордостью хозяйки.
Всего несколько простых и доступных ингредиентов дополнят простое и знакомое блюдо, превращая его в ресторанный шедевр.
Рецепт чёрных блинов
На один стакан молока потребуется стакан муки, пару яиц, шестьдесят грамм масла сливочного и тридцать оливкового, немного соли и сахара и чернила каракатицы четыре грамма. Именно последние придадут оригинальный цвет блинам.
Чтобы подать берём красную икру и листья салата.
Готовить очень просто. Сначала просеиваем муку, после взбиваем молоко с яйцами и маслом, смешиваем с сахаром, солью, чернилами каракатицы и как следует взбиваем. Постепенно добавляем муку и вымешиваем, чтобы избежать любых комочков. Даем немного постоять тесту вместе с оливковым маслом. Далее каждый блин жарим и сразу смазываем маслом. Складываем в виде сигары, а на срез отправляем икру, в последний момент зелень. Смотрится такое блюдо невероятно ярко и займёт достойное место на торжественном столе.
Вариантов и добавок, которые позволят придать блинам отличный вид и оригинальный цвет существует огромное множество. Каждый из них может быть на основе натуральных и безопасных компонентов.