·Чизкейк без выпечки ·

Очень простой и вкусный чизкейк без выпечки. Минимум ингредиентов и времени. Максимум вкусовых эмоций.

Ингредиенты:

Корж:

1. Печенье 200 гр.
2. Масло сливочное 60гр.

Начинка:

1. Творог 180 но или творожный сыр 180гр.
2. Сметана 2-3 ложки.
3. Сгущенка пол баночки(вкус болеет нежный) или сахарная пудра 1 пачка.
4. Желатин 1 пакетик.

Этапы приготовления:

Готовим корж:

1. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке.
2. Раздробить печенье в крошку через блендер или в ручную(положите печенье в пакетик и пройдитесь по пакету скалкой).
3. Влейте растопленное масло в крошку из печенья.
4. Уложите тесто из печенья в форму. Сформируйте бортики и дно.

Готовим начинку:

1. Заливаем пакетик желатина теплой водой. Даём набухнуть.
2. Погружным блендером перебиваем творог или творожный сыр.
3. Добавляем сметану.
4. Добавляем сахарную пудру или сгущённое молоко. Продолжаем взбивать.
5. Желатин застыл. Топим его на водяной бане или в микроволновке,но чтобы не кипел. Вливаем желатин в начинку. Хорошо перемешиваем.
6. Вливаем начинку в форму из коржа.
7. Ставим в холодильник на полтора часа.

Приятного аппетита..