Ингредиенты:
- 1 целая индейка
- 1/2 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки измельченного свежего розмарина
- 2 столовые ложки измельченного свежего тимьяна
- 1 столовая ложка измельченного свежего базилика
- 2 чайные ложки измельченного свежего чеснока
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чашки куриного бульона
Инструкции:
1. Перед началом приготовления индейки включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов Цельсия.
2. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, розмарин, тимьян, базилик, чеснок и черный перец.
3. Натрите индейку смесью масла и специй. Убедитесь, что смесь покрывает индейку снаружи и внутри.
4. Положите индейку на противень и запекайте в духовке в течение 3-4 часов до тех пор, пока термометр для мясной продукции не покажет температуру внутри мяса 75 градусов Цельсия.
5. Во время запекания индейки в духовке растирайте ее соусом, используя куриной бульон.
6. Когда мясо достигнет желаемой температуры, оставьте индейку в печи на 10-15 минут, чтобы дать мясу отдохнуть перед нарезкой.
7. Подавайте индейку горячей со свежими овощами и картофелем. Приятного аппетита!