Кто читает мой основной канал, знает, что моё первое имя Лень, но при этом я очень люблю вкусно поесть и даже немножечко готовить.
На Киш или Лотеринский пирог я зарилась много лет и считала ,что это высший пилотаж кулинарного искусства.
Пока моя не побоюсь этого слова подруга по интернету, а знакомы мы с ней лет 10 уже, не написала мне рецепт, я попробовала и какое ж было удивление-так просто и так вкусно!
Но помним про мою лень!
Все эти танцы с тестом и выпечкой только отделяют нашу встречу.
И вот что получилось у меня.
- 90 гр масла
- Щепотку соли
- Стакан муки
- 3-5 ложек холодной вод, смотрим по консистенции
Масло либо достаём заранее, я же чаще засовываю в микроволновку на пару минут.
Все смешали, получаем мягкое, податливое тесто
Сразу же раскладываем вот прям руками по форме
Кладём начинку, о ней расскажу позднее.
Заливаем смесью яиц, молока, тёртого сыра. Не забудем посолить.
Можно посыпать сухим базиликом или прованскими травами
Отправляем в духовку минут на 15, смотрите по своей
В итоге у вас получается прекрасное блюдо ,хоть к завтраку, а может как второе в обед или ужин с зелёным салатом.
Ну и начинки, выбирайте на свой вкус:
На фото : брокколи, копчёный бекон, копчёная куриная грудка
- Помидоры с сыром (лучше сырами) и базиликом
- Курица с грибами
- Лосось (красная рыба) с брокколи
- Помидоры, кабачок, курица
- Курица, шпинат, фета
- Помидоры с фаршем
- Красная и белая рыба с цветной капустой
- Ветчина и сыр
- Копчёной рыбой и зелёным горошком
- Картофелем и брокколи. Картофелем и грибами. Картофелем ,помидором и курицей.. Картофелем и копчёной рыбой.
- Сыр, явление помидоры
- Баклажаны, помидоры, сыр...