4 вкусных блюда с фрикадельками можно приготовить как на второе, так и на первое. Блюда с фрикадельками-это всегда простые и очень вкусные блюда. Особенно, фрикадельки любят дети.
Фрикадельки-мясные шарики, сочные, ароматные, готовятся так просто, быстро из любого мясного фарша.
Приготовим знаменитые шведские фрикадельки, фрикадельки со спагетти, фрикадельки с картошкой, суп с фрикадельками и брокколи!Рецепт шведских фрикаделек в белом соусе.
Ингредиенты:
Говяжий фарш 250 гр.
Свиной фарш 250 гр.
Бульон 1 стакан
Панировочные сухари 3 ст.л.
Молоко 80 гр.
Яйцо 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сливки 100 гр.
Мука 2 ст.л.
Масло сливочное 50 гр.
Масло подсолнечное для жарки
Соевый соус 2 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Соль, специи по вкусу.
Почистить, нарезать лук. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Смешать фарш, добавить яйцо, соль, перец, лук, чеснок, панировочные сухари, молоко. Сформировать фрикадельки. Обжарить их 5 -7 минут. Приготовить соус. Смешать на сковороде сливочное масло, муку, соевый соус, сливки и горчицу. Выложить фрикадельки и к соусу добавить бульон. Тушить фрикадельки 15 минут.
Шведские фрикадельки в белом соусе готовы!
Рецепт фрикаделек со спагетти.
Ингредиенты:
Фарш 500 гр.
Спагетти 300 гр.
Томат 100 гр.
Сыр 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Сухари панировочные 3 ст. л.
Лук 1 шт. Чеснок 1-2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка)
Соль, специи по вкусу
Сливочное масло 50 гр.
Подсолнечное масло для жарки
Вода 1,5 литра для спагетти. Вода 200 мл. для соуса
Почистить, нарезать лук и чеснок. Сыр потереть на мелкой терке. Нарезать зелень. Добавить в фарш яйцо, сухари панировочные, лук, чеснок, зелень, сыр, соль, специи по вкусу. Все перемешать. Сформировать небольшие шарики и обжарить их на сковороде 7 минут. Отварить спагетти 10 минут. Слить воду и добавить кусочек сливочного масла. Обжарить томат на сковороде, добавить специи по вкусу, фрикадельки и воду. Готовить блюдо 15 минут, добавив в конце спагетти.
Фрикадельки со спагетти готовы!
Рецепт супа с фрикадельками и брокколи.
Ингредиенты:
Брокколи 200 гр.
Мясной фарш 300 гр.
Плавленый сыр 50 гр.
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 1 шт.
Вода 1,5 л.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.л
Соль, специи по вкусу
Почистить картофель, лук, чеснок, морковь. Нарезать картофель кубиками. Нарезать лук, а морковь натереть на крупной терке. Приготовить заправку из моркови и лука. Обжарить их 2-3 минуты на подсолнечном масле. Приготовить фрикадельки. В фарш добавить яйцо, чеснок (пропустить через пресс), добавить соль, специи по вкусу. Все перемешать и сформировать шарики с грецкий орех. Варить фрикадельки 10 минут. Убрать образовавшуюся пену. Добавить к фрикаделькам картофель, посолить. Поварить 10 минут и добавить заправку. Затем добавить плавленный сыр и брокколи. Поварить суп 3 минуты.
Суп с фрикадельками и брокколи готов!
Рецепт фрикаделек с картошкой.
Куриный фарш -500 гр.
Картофель -1 кг.
Морковь -1 шт.
Лук репчатый - 1 луковица
Чеснок - 2 зубчика
Мука. Зелень. Вода.
Подсолнечное масло для жарки.
Соль, перец по вкусу.
Морковь, лук и чеснок порезать кубиками. Обжарить на сковороде сначала лук, затем добавить морковь и в конце жарки положить чеснок. Фарш посолить, поперчить. Сформировать шарики с куриное яйцо и панировать их в муке. Обжарить фрикадельки на сковороде до образования золотистого оттенка. Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками. Немного отварить картофель и добавить фрикадельки с заправкой. Таким образом тушить до готовности. В конце посолить по вкусу. Украсить зеленью.
Фрикадельки с картошкой готовы!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
А Вы какие блюда готовите с фрикадельками?