Салат «Русский» – сказочно вкусный салат. Своим составом и вкусовой гаммой он повергнет в удивление ваших гостей.
Согласна, этот салат обойдется вам не дешево, но он того стоит. Но деньги приходят и уходят, а восхищение и восторг ваших гостей после дегустации салата «Русский» останутся с вами навсегда. Приготовьте этот салат, вы не пожалеете!
Ингредиенты:
- Филе соленой красной рыбы (нарезка) – 250 г;
- филе белой рыбы (нарезка) – 250 г;
- свежемороженый хек (можно заменить на морского окуня) – 400-500 г;
- икра красная (можно заменить искусственной) – 250 г;
- картофель вареный – 6 шт.;
- твердый сыр – 200-250 г;
- огурцы маринованные – 4-5 шт.;
- вареные яйца – 5 шт.;
- майонез.
Приготовление:
Почистим картофель и яйца. Затем вместе с огурцами нарежем кружочками. Хек или окунь промоем и отварим в подсоленной воде, дав ему остыть, мелко порежем. Сыр измельчим теркой. Начинаем вымащивать салат слоями (не забываем каждый слой смазывать майонезом):
1. Половина нарезанного кружочками картофеля.
2. Отварной хек или окунь.
3. Сыр, тертый на терке.
4. Нарезанные огурчики.
5. Вареные яйца.
6. Оставшаяся часть картофеля.
Подготовим нарезку красной и белой рыбы. Укладываем в шахматном порядке поверх последнего слоя. И в завершение, красную икру ложечкой выкладываем на филе белой рыбы. Не забудьте, что это салат-торт, поэтому вам понадобится плоское круглое блюдо. Слои собираются в форме торта. Перед подачей дайте ему настоятся хотя бы пару часов.
Приятного аппетита!