Б-52 - это один из наиболее известных коктейлей на основе ликера, который получил свое название в честь бомбардировщика B-52 Stratofortress, используемого во время Вьетнамской войны. Этот коктейль сложен из трех разных слоев, которые отображают цвета американских воздушных сил: коричневый для бомбардировщика, красный для стратегических бомбардировщиков и оранжевый для самолетов перехвата.
История коктейля Б-52
Б-52 был создан в 1970-х годах американским барменом по имени Пол Йанг, который работал в техасском баре "Кэйтс". Он назвал свой коктейль в честь бомбардировщика B-52 Stratofortress, который был часто задействован во время войны во Вьетнаме. Несмотря на то, что коктейль был создан более 50 лет назад, он остается популярным и любимым во всем мире.
Рецепт Б-52
Ингредиенты:
- 20 мл Калуа (кофейный ликер);
- 20 мл Bailey's Irish Cream (сливочный ликер);
- 20 мл Grand Marnier (апельсиновый ликер).
Способ приготовления:
- Наполните шейкер льдом и добавьте Калуа.
- Осторожно добавьте Bailey's Irish Cream, поставив ложку на поверхность Калуа и наливая Bailey's поверх нее.
- Осторожно добавьте Grand Marnier, повторив предыдущий шаг.
- Насыпьте коричневую сахарную крошку на верхний слой и зажгите ее, используя спички или зажигалку.
Дополнительные факты
- Б-52 имеет несколько вариантов, таких как "Б-51", который заменяет Grand Marnier на Mint Green Chartreuse, и "Б-53", который заменяет Bailey's Irish Cream на Sambuca.
- Коктейль можно подавать как с зажженной коричневой сахарной крошкой, так и без нее.
- Б-52 лучше всего подается в небольшом стакане шота, чтобы выделить уникальные слои.
- Хотя Б-52 имеет сложную конструкцию, он легко приготовлении дома. Для того, чтобы получить четкие слои, необходимо использовать барную ложку и осторожно добавлять каждый слой на поверхность предыдущего, также можно использовать задний конец ложки для того, чтобы плавно налить следующий слой по стенке стакана.
- Некоторые бармены добавляют в Б-52 еще один слой, используя белый ром или белый шнапс, который называют "Б-54".
- Несмотря на то, что Б-52 содержит сливочный ликер, который имеет довольно высокую калорийность, его можно наслаждаться с умеренностью, как с любым другим алкогольным напитком.
Б-52 - это отличный коктейль для тех, кто любит сладкие и кремовые напитки. Его сложность и красивый вид делают его идеальным для вечеринок и особенных случаев. Попробуйте приготовить Б-52 дома и порадуйте своих гостей оригинальным и вкусным напитком.