А вернее совсем не страшен, а очень даже хорош.
Мы продолжаем исследовать российские джины, и сегодня у нас на очереди один из лучших представителей отечественного джин ассортимента (на мой скромный взгляд) - Gintl Gin
Давайте разбираться, что же это за "зверь" такой, и начну я не с состава и вкусовых характеристик, а с создателя.
Создатель джина Gintl Владимир Колганов, имеет многолетний опыт в ресторанном бизнесе, является одним из владельцев джин-бара на Красном Октябре, много лет делает тоники и в целом активен и известен в барной среде. Но самое, я считаю, главное не это, а то, что он человек страстно верящий в свое дело и делающий это дело с душой и горящими глазами. Продуктам созданным такими людьми я доверяю, а вы?
Ну теперь, можно про вкус, состав и производство
В чем его уникальность ?
В состав Gintl gin входят 12 ботаникалов, среди которых, его величество можжевельник, малина, брусника, клюква, кориандр, дягель, лимон, грейпфрут, Саган-Дайля, кардамон зеленый, солодка, листья лайма.
Очень русский состав.
Для производства используется уникальное оборудование - вакуумный аламбик на 250л.
Вакуумная дистилляция (она же холодная) - это дистилляция при низком давлении, что позволяет испарятся спирту и воде при низких температурах. Ботаникалы не подвергаются высокой температуре, что дает возможность сохранить их деликатные вкусы и ароматы в будущем напитке.
Каждый ботаникал от можжевельника до ягоды проходит тщательную проверку перед мацерацией (настаиванием).
Ректификат производители выбирают чистый и нейтральный на основе пшеницы и кукурузы класса «Люкс».
Производители в обязательном порядке отсекают головы и хвосты в процессе дистилляции, так что в бутылки попадает только лишь "сердце".
Марьяж (в простонародье "женитьба") - сердце ароматного спирта смешивается только с водой, не фильтруется и отдыхает до полного развития перед розливом.
Достижения
Какие ваши доказательства? - спросите вы. А вот такие:
Gintl gin стал одним из лучших джинов мира 2021 года, по версии международного конкурса «the Spirits Business» - ВАУ
Gin Masters получил высший балл и медаль Master,
по версии «Forbes» вошел в топ 46 лучших джинов мира из 550,
по версии «Лига Огненной воды» 1 место,
и буквально неделю назад, по итогам слепой дегустации российских джинов, проведенной проектом Рейтинг. Все о крепких напитках. получил наивысшие оценки в сравнении с другими представленными образцами.
Дизайн заслуживает отдельного внимания. Мой глаз радуется.
Купить этот образец можно уже во многих магазинах, в том числе в "Перекрестке".
Ну что скажите? Уже попробовали?
#штерцерпишет #джиновыйдневник
