Определение русской бани и русской парной по ГОСТ 32670
Поскольку в первом десятке страниц выдачи поиска Яндекса и Гугла я не смог найти ни одного корректного определения, что такое русская баня и русская парная, то попытался сформулировать сам.
Когда вариантом своей формулировки поделился на https://www.forumhouse.ru/forums , то специалисты с этих форумов мне подсказали, какой ГОСТ есть на эту тему.
Действительно, есть ГОСТ 32670-2014 который введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 апреля 2014 г. N 420-ст. Впервые введен 1 января 2016 г.
Я нашел текст этого ГОСТ с изменениями от 22 декабря 2020 года.
Цитаты из ГОСТ 32670
В этом документе даны термины и определения. Привожу выборочные цитаты:
"...
3.4 баня: Организация, (исполнитель) оказывающая услуги по очищению и оздоровлению тела потребителя воздействием воды и горячего воздуха или пара или теплых поверхностей в специально устроенных и оборудованных парильных или жарких помещениях общего или индивидуального пользования.
3.4.1 "русская баня" (традиционная): Баня с обогревом парильной греющей стеной свода русской печи, при этом разогрев тела потребителя осуществляется в среде насыщенного паром горячего воздуха во время нахождения или дальнейшего перемещения от полока к полоку, расположенному выше.
3.4.2 "турецкая баня" (разновидность римских терм): Баня, отличающаяся наличием нескольких помещений-парильных с разными температурными режимами, каменными полами и лежаками, подогрев которых осуществляется пропусканием горячей воды или пара по встроенным в них каналам.
Примечание - Прогревание тела потребителя достигается путем перехода из одного жаркого помещения в другое с более высокой температурой.
3.4.3 "финская баня (сауна)": Баня с парильной в виде камеры сухого жара, где воздух прогревается от печи-каменки, дровяной или электрической. Разогрев тела человека до потоотделения осуществляется постепенно при перемещении с нижнего полока на верхний, где температура воздуха выше.
3.4.4 мобильные бани: Передвижные бани, оборудованные различными парильными кабинами или камерой сухого жара, для мобильного обслуживания поселков строителей, туристических лагерей, автомобильных кемпингов и т.д.
3.4.5 баня пропускного типа: Баня, использующаяся одновременно для банных процедур и санитарной обработки.
3.4.6 баня со смешанным паром: Баня с трансформацией суховоздушного режима "финской сауны". Влажность повышают искусственно, путем поливания водой раскаленных камней печи-каменки, дровяной, электрической, установленной непосредственно в парильной.
...
3.12.4 парильная, жаркое помещение: Помещение в бане или в душевых, где потребитель принимает тепловые процедуры с парением (хлестанием) веником и растиранием кожи или без них.
...
5.28 Для создания и поддержания высокой температуры в парильных используют печи-каменки с использованием различного топлива, а также электрические или инфракрасные нагреватели.
...
5.31 Во всех помещениях бань, душевых и банно-оздоровительных комплексов на протяжении всего рабочего дня должна поддерживаться температура воздуха, указанная в таблице 1.
Несоответствие в режимах влажности для русской бани в ГОСТ 32670
Режимы влажности прописаны в пункте 5.32 и они отличаются в разных версиях 2020 года.
В версии от мая 2020 года написано:
Тот же пункт в более поздней версии, от 22 декабря 2020:
"
5.32 В помещениях бань и душевых следует выдерживать относительную влажность воздуха: в служебно-бытовых помещениях - 60 %; в раздевальных, помещениях с ваннами, помещениях плавательных бассейнов - 70 %; в моечных и душевых - 95 %, в "русской бане" - от 25 % до 30 %, в "турецкой бане" - от 90 % до 100 %, в "финской бане (сауне)" - от 8 % до 20 %, в бане со смешанным паром - от 25 % до 30 %, в "японской офуро" (водяной бане) - 100 %.
"
В версии от 22 декабря пункт 5.32 выглядит странно. Во-первых если в майской версии речь шла о теплотехнических расчетах, то в декабрьской написано о том, какую относительную влажность следует выдерживать. Это совсем разные вещи.
Мне не понятно ограничение влажности русской бани от 25 до 30%. Возможно это какая-то опечатка или надо ждать новую версию. При температурах 45 - 60 градусов я ожидал, что влажность будет от 80% до 35%. Именно в такой последовательности: чем выше температура, тем ниже влажность. Но ни как не от 25 до 30%. Это совсем не режим русской бани.
Расшифровка определения русской бани
Итак, в п. 3.4.1 написано, что "русская баня" (традиционная): Баня с обогревом парильной греющей стеной свода русской печи, при этом разогрев тела потребителя осуществляется в среде насыщенного паром горячего воздуха во время нахождения или дальнейшего перемещения от полока к полоку, расположенному выше.
Из этого определения видно, что в бане должен быть свод русской печи, который и обогревает парную. Откуда берется пар, не уточнено. По-видимому из свода.
Яндекс при запросе, что такое свод русской печи выдает примерно вот такие картинки:
Сравним с фото которых я делал в Очаковских и Алексеевских банях:
То есть, согласно определения из ГОСТ, если вы в бане что-то подобное видите, то это русская баня. Не важно, будет там заряд печи светиться или нет. Лишь бы стена свода обогревала помещение. Если нет свода, то по этому ГОСТ русской назвать её нельзя, даже если будет топиться дровами, находиться в отдельном деревянном домике у озера или реки или обеспечивать режим парения 60 градусов при влажности 60%.
Собственные определения русской бани и русской парной
До того, как я прочитал этот ГОСТ, я хотел предложить следующие собственные определения:
Русская баня - это баня с русской парной.
Русская парная - отдельное помещение, где парятся при температурно-влажностном режиме между турецким хамамом и влажной финской сауной, то есть в цифрах от 45/80 до 70/25 (температура в градусах / относительная влажность в процентах).
Пишите в комментариях что вы думаете об определениях русской бани у русской парной. Можете подписаться на телеграмм канал https://t.me/banirus
