Шаг 1: Определить причины низкой посещаемости завтрашнего дня. Возможные причины могут включать конкурентов, неудачные маркетинговые кампании, плохую погоду или выходной день.
Шаг 2: Исправить причины низкой посещаемости. Если конкуренты являются проблемой, то нужно изучить, что именно привлекает посетителей к ним и сделать тоже самое. Если маркетинговые кампании не сработали, стоит провести новую рекламную кампанию или обновить существующую. Если погода плохая, стоит разместить рекламу в местах, где люди обычно прячутся от дождя, продавцами может быть одежда, сувениры и т.д. Для выходных дней, стоит рассмотреть предложения для детей, или предложить что-то интересное для пар.
Шаг 3: Приготовить что-то новое. Если количество посещений низкое, можно запустить новое блюдо или меню. Рекламирование нового меню может привлечь новый интерес к вашему ресторану. Также, можно рассмотреть предложение эксклюзивного блюда, доступного только на завтрашний день.
Шаг 4: Скидки. Это один из лучших способов привлечь новых клиентов в ресторан. Скидка может быть временной или дни скидки (например, среда может быть днем скидок). Скидки также могут быть предложены при предъявлении рекламного баннера или сертификатов.
Шаг 5: Партнерство с компаниями. Рестораны могут установить партнерские отношения с местными гостиницами, банками или кинотеатрами, чтобы привлечь новых клиентов. Компании могут рекламировать ресторан в обмен на скидки в ресторане для своих клиентов.
Шаг 6: Социальные сети. Ресторан может продвигать свой бренд через социальные сети. Опубликовать фотографии блюд и напоминание о предстоящем мероприятии поможет ознакомить большое количество потенциальных посетителей.
Шаг 7: Услуги доставки. Если ваш ресторан предоставляет услуги доставки, можно расширить географию, что позволит привлечь новых клиентов.
Шаг 8: Персонал. Ваш персонал должен быть дружелюбным и гостеприимным. Они должны уметь подсказать клиенту что-то интересное, или помочь с выбором блюда. Отличный сервис и доброжелательное отношение могут стать дополнительным фактором в привлечении новых клиентов.
Повторное внимание к процессу и постоянный поиск новых способов могут помочь привлечь больше посетителей в ваш ресторан.
