Сохраняйте сразу, пока не забыли!
Не знаю, готовил ли кто-то это до меня, честное слово, не видела. Придумалось в голове, решила попробовать - и не прогадала! Это получилась невероятно сытная и вкусная пушка! Ну, а что? Котлеты - банально. Тефтели - сто раз ели. Голубцы, фаршированные перцы, мясо в виде стейка… Все эти уже было. А вафли - это что-то новенькое 🧇
КБЖУ на 100 гр: 110/14/2/9
КБЖУ на 1 вафлю (у меня огромная): 270/38/4/19
Итак, поехали. Даю ингридиенты на 1 большую вафлю, а вы там умножайте под себя:
- 130 гр фарша из грудки индейки (я готовлю только сама, прокручиваю через мясорубку, сразу много и замораживаю по пакетикам. Так я уверена в том, что мой фарш - это мясо, а не крахмал, кости, кожа и ещё черт знает что) смешиваем с
- 30 гр натертого на мелкой терке картофеля (это половинка маленькой картошины)
- 16 гр мелко порезанного лука (это половинка малюсенькой луковицы)
- половинкой яйца (на две вафли соответственно 1 яйцо)
- 18 гр муки (это примерно половина столовой ложки. У меня пшеничная цельнозерновая, обожаю ее вкус и бурый цвет в подобной несладкой выпечке)
- соль и перец по вкусу
- все тщательно перемешиваете. И даёте настояться минут 15
- выкладываете в разогретую вафельницу и готовите примерно 10 минут. На не сильно высокой температуре. Ибо мясо это не кабачок и не тесто, ему надо пропечься. Смотрите по готовности, пережаривать тоже не надо. Иначе будут сухие.
- я вафельницу маслом не смазываю. Нет, ничего не пригорает.
Вуаля 💁♀️
Достаёте и кушаете с овощами, сметаной, соусом из греческого йогурта. А может с заранее приготовленной по моему рецепту вафлей из кабачков или картофеля 😜
Вы богиня кухни и вы неотразимы!
Когда будете кушать и подавать гостям, не забывайте посылать мне мысленные лучи добра за прекрасный рецепт 😉
