— Что это, Бэрримор?
— Овсянка, сэр!
Он — «высокий, представительный, с окладистой черной бородой, оттенявшей бледное благообразное лицо». Она — «грузная, высокая ... женщина с крупными чертами».
Это четвертое поколение Бэрриморов, которое служит в Баскервиль-холле. Довольно серьезная рекомендация, таким местом работы в то время не разбрасывались. Неизвестно точно, сколько вообще человек в обслуге замка — иногда упоминается привратник, конюх и посудомойка — но только Бэрриморы в нем работают постоянно. Детей у них или нет, или они уже взрослые и находятся далеко. Денежных затруднений тоже нет, живут они почти что за хозяйский счет, здоровье в порядке, за жилье платить не надо.
Ситуацию этой паре портит только племянник-убийца Сэлден, сбежавший из тюрьмы и скрывающийся от полиции. Впрочем, хронологически он не связан с гибелью сэра Чарльза, потому что его побег случился только через два месяца после нее, незадолго до появления сэра Генри.
Ватсон отмечает, что сам приезд баронета за