Врач-диетолог, эндокринолог Егана Королева рассказала, кому не стоит увлекаться березовым соком, пишет издание «Москва 24».
Березовый сок содержит витамины В1 и В12, калий, магний, натрий, кальций и железо. В день можно выпивать 200-300 мл. Но не стоит увлекаться.
«Чтобы получить из сока максимальную пользу, пить его надо свежим, желательно сразу после сбора. Также его можно заморозить впрок: полезные вещества при этом сохранятся, просто их будет меньше», - пояснила Королева.
При этом врач уточнила, что в случае если напиток «постоит», то не стоит от него отказываться. Такой сок также полезен для кишечника. Его можно пить даже тем людям, которые столкнулись с болезнями ЖКТ.
Однако, как отметила Королева, не всем желательно пить березовый сок. Людям, страдающим мочекаменной болезнью и сахарным диабетом, а также пациентам с аллергией на пыльцу, стоит отказаться от этого напитка.