9Всем доброго времени суток!
Выходной, как выходной, так хотелось есть, что принялась готовить)))
Заметила за собой такую особенность, во время приготовления пищи, пропадает аппетит. Даже пробовать блюда не хочется. Раньше во время диеты или поста я становилось одержимой. Первое, второе и компот. Пусть мне есть нельзя, но хоть посмотрю и понюхаю😆😆😆
А готовить я люблю еще с детства. Вот убираться не заставишь, а на кухне постоять всегда рада. Наверное, поэтому еще и вес набрала, хотелось и самой вкусно поесть, и близких порадовать.
Сегодня распланировала меню, прикинула, что есть в холодильнике и дозаказала недостающее в магазине. И всё равно не всё учла, про изюм забыла...
А изюм мне нужен был для запеканки. Ну, ничего, без него обошлась.
Творожно-рисовая запеканка.
Нам понадобится:
- Творог 500г
- Рис 100г
- Яйцо 1шт.
- Молоко 250мл
- Масло 40г
- Сметана 40г
- Сахар, ванилин, соль
- Изюм или курага (по желанию)
Рис промыла в воде и отварила в молоке 20мин, добавила 20г сливочного масла.
Творог размяла вилкой, добавила яйцо, сахар, соль и ванилин.
Всё смешала и переложила в смазанную маслом форму, сверху чуть смазала 15% сметаной.
В духовку на 160*, на 50мин!
Дальше я поставила вариться бульон на суп.
Суп-харчо.
- Говядина или баранина на кости.
- Лук 2 головки
- Чеснок тертый 2ст. л
- Томатная паста 50г
- Рис
- Перец, соль, хмели-сунели.
Отварить мясо, разобрать на кусочки, готовый бульон процедить.
Обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо, томатную пасту, специи. Жарить еще 10мин.
Готовую поджарку переложить в кипящий бульон и добавить промытый рис.
Варить до готовности риса, за 10 мин до окончания добавить измельченый чеснок.
Готово!
И еще одно блюдо было приготовлено. Очень захотелось куриной печени. Мне она даже больше нравится, чем говяжья. Нежная и чуть сладенькая получается.
Куриная печень в сметане.
- Печень 500г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 2 ст. л
- Соль, перец, лавровый лист.
Обжарить лук и морковь до готовности.
Добавить кусочки печени, сметану, посолить, поперчить.
Потушить 10 мин, вкусное и полезное блюдо готово!
И напоследок коллаж из тарелочек. Чуть недобрала, но вчера перебор был, так что нормально)
Вот такой выходной у меня получился, как считаете, продуктивный?)
Напишите в комментариях, знакомы ли вам эти рецепты, а может посоветуете свои? До скорой встречи!