Привет друзья! Это очень нежная и вкусная куриная печень тушеная в сметане, которая просто тает во рту. Простое и быстрое блюдо, подходит к любым гарнирам. Отличный сытный и очень вкусный ужин на скорую руку.
Нам понадобится:
- куриная печень - 500 гр.
- лук - 2 шт.
- соль, перец - по вкусу.
заливка:
- сметана - 3 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- горчица - 0.5 ч.л. (не острая)
- вода - 300 гр.
- соль - по вкусу.
Куриную печень промываем под проточной водой и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем в миску и замачиваем в холодной воде 20 минут.
Тем временем лук нарезаем полукольцами и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку и отставляем пока в сторонку.
Куриная печень постояла, еще раз промываем водой, даем стечь или обсушиваем. Обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до слегка золотистого цвета. По вкусу солим и перчим.
Пока обжаривается куриная печень, готовим вкусную сметанную заливку. Берем 3 ст.л. сметаны, добавляем пол чайной ложки горчицы и наливаем 250-300 гр. холодной воды и перемешиваем. Добавляем одну столовую ложку муки, по вкусу солим и еще раз хорошо перемешиваем.
Куриную печень обжарили, сверху выкладываем лук, заливаем сметанным соусом и тушим под крышкой 8-10 минут.
Все! Куриная печень в сметане готова! Печень получается очень нежной и вкусной, просто тает во рту. Приятного аппетита!!!
Всем спасибо кто дочитал статью до конца. Если понравился рецепт жмите палец вверх, так Вы поддержите мой канал. Большое Вам спасибо!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! - на моем канале еще очень много простых и вкусных рецептов на каждый день.
