Пирог из щуки – это блюдо, которое может удивить своей необычностью и вкусом. Щука – рыба, которая обладает нежным мясом и богатым вкусом. Ее можно использовать для приготовления различных блюд, но пирог из щуки – одно из самых интересных и оригинальных.
Для приготовления пирога из щуки потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм щуки
- 200 грамм муки
- 100 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молока
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
Щуку нужно очистить от кожи и костей, нарезать ее на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Лук нарезать кубиками и тоже обжарить до золотистого цвета. После этого щуку и лук перемешать в одной миске.
Для теста нужно взбить яйцо с молоком, добавить муку, соль и перец. Тесто должно получиться густым и однородным. Добавить сливочное масло и тщательно перемешать.
Затем нужно разделить тесто на две части и раскатать каждую на пласт толщиной примерно 0,5 см. Одну часть теста выложить на дно формы для запекания, затем выложить на нее щуку с луком. После этого накрыть все вторым пластом теста и защипать края.
Пирог нужно запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, до золотистой корочки.
Готовый пирог из щуки можно подавать как горячим, так и холодным. Он идеально подойдет для ужина или обеда, а также для праздничного стола. Такой пирог точно не оставит равнодушными ни одного гурмана!