Автор - basil10 #
ЛОНДОН, 28 марта (Рейтер) - Британцам, уже переживающим самый большой рост цен на продовольствие с 1977 года, возможно, придется привыкнуть к нехватке свежих овощей, поскольку рост цен и непредсказуемая погода ударили по внутреннему производству.
Британские покупатели столкнулись с нехваткой помидоров, огурцов и перца в последние недели после того, как срыв урожая в Северной Африке привел к сокращению предложения, а инфляция вынудила отраслевых покупателей тратить больше за меньшее количество товара на ключевых рынках, таких как Испания.
Данные налоговой службы показали, что Великобритания импортировала 266 273 тонны овощей в январе 2023 года — наименьшее количество за любой январь с 2010 года, когда население было примерно на 7% меньше, чем сейчас.
Ситуация усугубляется тем, что производство ингредиентов для салатов в Великобритании в этом году, как ожидается, достигнет рекордно низкого уровня, поскольку дорогостоящая энергия удерживает британских производителей от выращивания сельскохозяйственных культур в теплицах.
Жесткие условия помогли подтолкнуть британскую инфляцию цен на продукты питания к уровням, невиданным почти 50 лет.
Отраслевые данные от исследователя рынка Kantar во вторник показали, что инфляция цен на продукты питания в Великобритании достигла рекордных 17,5% за четыре недели до 19 марта, что подчеркивает проблему для политиков .
Многие британские продовольственные ритейлеры покупают меньше, зная, что их клиенты не могут позволить себе тратить так много, что в итоге снижает их прибыль.
Джек Уорд, генеральный директор Британской ассоциации производителей, сказал, что теперь будущее британских производителей свежих продуктов под вопросом.
«Существует предел тому, как долго производители могут продолжать производить продукцию в убыток», — сказал он.
Производители, фермерские союзы и владельцы магазинов предупреждают о предстоящем дефиците, который, возможно, вскоре распространится на другие выращиваемые в домашних условиях культуры, включая лук-порей , цветную капусту и морковь, из-за летней засухи и зимних морозов.
В марте Великобритания обычно импортирует около 95% помидоров, но с июня по сентябрь этот показатель снижается до 40%.
Предупреждения прозвучали после того, как супермаркеты были вынуждены ограничить продажи яиц в конце прошлого года, в то время как сокращение затрат распространяется на птицеводов и свиноводов, что побудило многих покинуть отрасль.
Производители яблок и груш также заявили, что сажают недостаточно деревьев для поддержания садов.
В то время как правительство и супермаркеты говорят, что они уверены в поставках, салатный кризис пролил свет на шаткое состояние британской индустрии свежих продуктов.
Ли Стайлз, секретарь Ассоциации производителей долины Ли, члены которой производят около трех четвертей британского урожая огурцов и сладкого перца, сказал, что к марту около половины еще не посеяно, а 10% членов прекратили торговлю в прошлом году.
«ПУСТЫЕ ПОЛКИ»
«Существует реальный риск того, что пустые полки могут стать более распространенным явлением», — сказала Минетт Баттерс, президент Национального союза фермеров.
Профсоюз, который ожидает, что производство ингредиентов для салатов в Великобритании в 2023 году достигнет самого низкого уровня с момента начала регистрации в 1985 году, в течение нескольких месяцев предупреждал об опасности исключения садоводства из государственной схемы, которая оказывает помощь компаниям, борющимся с затратами на энергию .
Уорд сказал, что маржа свежих продуктов традиционно составляла около 1-2%, но в этом году она стала отрицательной из-за высоких затрат на энергию, топливо и рабочую силу.
Для многих розничных продавцов возможность избежать дефицита будет зависеть от того, насколько успешно они закупают продукцию за границей.
Это может быть осложнено практикой британских супермаркетов устанавливать цены на весь сезон, в то время как их конкуренты в Европейском союзе более гибки, сказал Рейтер один производитель, который также импортирует и упаковывает товары.
Выход Британии из блока также сыграл свою роль, поскольку возросший объем бумажной работы отпугнул водителей от поездок в Великобританию, что также может объяснить, почему полки супермаркетов в континентальной Европе в целом остаются хорошо заполненными.
Эндрю Опи, директор по пищевым продуктам и устойчивому развитию Британского консорциума розничной торговли, который представляет крупных продовольственных ритейлеров, сказал, что супермаркеты уверены в устойчивости цепочек поставок продуктов питания, особенно в связи с приближающимся вегетационным периодом в Великобритании.
Но мелкие ритейлеры находятся под давлением.
Энгин Озчелик, бывший отраслевой закупщик, который теперь управляет продовольственным магазином в Северном Лондоне и выступает в качестве консультанта для других, сказал, что они покупают меньше продуктов после того, как цена помидоров на ветке выросла с 7 фунтов (8,59 долларов США) за коробку до 25 фунтов за коробку.
Он сказал, что покупатели, которые когда-то сдерживали расходы в последнюю неделю перед днем зарплаты, теперь сокращают расходы к середине месяца.
Производитель, который разговаривал с Reuters и попросил не называть его имени, сказал, что слишком много внимания уделяется инфляции продуктов питания и недостаточно всей системе.
«Но если у нас нет товара на полке, то инфляция не имеет значения. Мы должны извлечь из этого урок».
(1 доллар = 0,8150 фунта)
ЛОНДОН, 28 марта (Рейтер) - Инфляция продуктов питания в Великобритании снова выросла в марте до рекордных 17,5%, причинив еще большую боль потребителям, борющимся с кризисом стоимости жизни, показали отраслевые данные во вторник.
Исследователь рынка Кантар сказал, что быстрее всего цены росли на таких рынках, как яйца , молоко и сыр.
В нем говорится, что британские домохозяйства теперь сталкиваются с дополнительными 837 фунтами стерлингов (1028 долларов США) в своих ежегодных счетах за покупки, если они не изменят свое поведение, чтобы сократить расходы.
«Это еще более плохие новости для британской общественности, которая уже девятый месяц переживает двузначную инфляцию цен на продукты», — сказал Фрейзер МакКевитт, глава Kantar по розничной торговле и пониманию потребителей.
Данные Kantar за март представляют собой самую последнюю информацию об инфляции продуктов питания в Великобритании.
Официальные данные Великобритании, опубликованные на прошлой неделе, показали, что общая инфляция потребительских цен выросла до 10,4% в феврале, чему способствовал рост цен на продукты питания и напитки в пабах и ресторанах, а также нехватка салатов. Общая инфляция на продукты питания и безалкогольные напитки выросла до 18,0%, что является самым высоким показателем с 1977 года.
Чтобы связаться с автором (нажмите здесь).