Вы наверняка пробовали это блюдо в ресторане. И спешим вас обрадовать – приготовить такой суп можно легко и просто в домашних условиях. Рецепт супа харчо с курицей прост в исполнении. Рекомендуем вам приготовить это блюдо.
Ингредиенты
- Рис — 2 ст.л.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Томатная паста — 0,5 банки
- Кинза — по вкусу
- Хмели-сунели — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Рецепт супа харчо с курицей
1. Поставьте куриную грудку варить в подсоленной воде. Пока курица будет вариться, промойте рис и подготовьте его к готовке. Рис нужно тщательно промыть, чтобы блюдо не получилось похожим на кашу.
2. Достаньте куриную грудку из бульона и засыпьте в воду хорошо промытый рис.
3. Пока рис будет вариться, нарежьте лук кубиками и поставьте жариться на медленном огне. Следите за тем, чтобы не пережарить лук, как только он станет золотистым, приступайте к следующему шагу.
4. Когда лук готов, добавьте к нему томатную пасту. Хорошо перемешайте смесь и добавьте пару столовых ложек куриного бульона, накройте крышкой и ждите, пока не сварится рис.
5. Пока рис варится, а томатная паста тушится, нарежьте филе курицы соломкой вдоль волокон, чтобы не получилось очень длинно. Засыпьте курицу к рису.
6. Добавить к рису и курице томатную пасту и оставьте вариться на медленном огне.
7. Чеснок натрите на мелкой терке или нарежьте и добавьте в суп.
8. Кинзу промойте под струей холодной воды и добавьте к супу.
9. Добавьте туда лавровый лист, хмели-сунели, соль и перец — все по вкусу.
Ваше блюдо готово, приятного аппетита!
Читать оригинал материала на сайте...