Вот рецепт супа с фрикадельками на 4 порции:
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- 1 яйцо
- 3 ст.л. панировочных сухарей
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 картофелины
- 1 литр куриного бульона
- 2 ст.л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Шаги:
- Приготовьте фрикадельки: смешайте фарш с яйцом и панировочными сухарями, добавьте соль и перец по вкусу. Сформуйте небольшие фрикадельки, диаметром примерно 2,5 см.
- Обжарьте лук, нарезанный мелко, и морковку, нарезанную кубиками, на растительном масле до мягкости.
- Добавьте к ним нарезанный кубиками картофель и куриной бульон. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне до мягкости картофеля.
- Добавьте фрикадельки в суп и готовьте еще 10-15 минут до готовности фрикаделек. При желании, можно добавить зелень по вкусу.
- Подавайте суп горячим.
Приятного аппетита!
