Вот рецепт вкусной запеканки из картофеля и фарша для 4-6 порций:
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 500 г фарша (говядина или свинина)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 200 мл сливок
- 100 г твердого сыра
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, перец
Инструкции:
- Очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной примерно 3 мм.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Обжарьте на ней лук и чеснок, затем добавьте фарш и жарьте, пока он не подрумянится.
- Смешайте яйца с сливками в миске, добавьте немного соли и перца.
- В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой фарша, повторяйте до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Последний слой должен быть из картофеля.
- Равномерно вылейте яично-сливочную смесь на верхний слой картофеля.
- Натрите твердый сыр на мелкой терке и посыпьте им сверху запеканку.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке на 45-50 минут до золотистой корочки и полного прожаривания картофеля.
- Готовую запеканку дайте немного остыть, разрежьте на порции и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
