Сегодня мы ответим на вопросы родителей по поводу питания, с которыми мы сталкивались на протяжении многих лет работы летнего лагеря.
Для начала мы представим Вам нашего школьного повара - Сергея Александровича Лугового, который уже несколько лет работает в школе Malta Crown.
Лозунг нашего повара - "Кулинария - это моя жизнь! Создаю я сердцем, а воспроизвожу руками!".
Сергей Александрович - профессионал высочайшего уровня, что он не раз подтверждал, получив награды многих международных конкурсов. В его профессиональном портфолио есть опыт работы в престижных ресторанах Эстонии, Швейцарии, Италии, Норвегии.
Колоссальный наработанный опыт, в том числе и опыт постановки меню, очень ценят в Malta Crown, поскольку качественное питание – это основа здоровья детей.
Ну, а дети любят Сергея Александровича не только за вкусную еду, но и за добродушный и веселый характер. И это очень важно в детском учебном заведении!
В летнем лингвистическом лагере предусмотрено 3-х разовое питание на основе европейской и русской кухни.
Меню полностью отвечает всем существующим нормативам и рекомендациям врачей по здоровому питанию, установленным для учебного заведения с круглосуточным режимом проживания детей.
Питание в летнем лагере организовано по системе «шведского стола», поэтому дети с различными рекомендациями и запросами всегда могут выбрать подходящий им вариант.
В каждый прием пищи обязательно предлагается выбор из нескольких блюд, но на завтраке всегда есть полезные для пищеварения каши, а на обеде непременной составляющей меню является суп. Каждый день детям предлагаются салаты из свежих овощей и фруктов, молочные, рыбные или мясные блюда.
Приемы пищи осуществляются в оборудованной столовой, отвечающей всем санитарно-гигиеническим нормам для детских учреждений.
Помещение столовой просторное, светлое и имеет выход на большую открытую террасу, где в жаркое время года также могут размещаться столы.
В здании летнего лагеря на каждом этаже есть свободный доступ к кулерам с питьевой водой, а при выезде на экскурсии детям выдают бутылки с питьевой водой.
Ответы на вопросы родителей по поводу питания, с которыми мы сталкивались на протяжении многих лет работы летнего лагеря.
1. У моего ребенка аллергия/заболевание желудка, могут ли для него организовать отдельное питание?
Да. Такой опыт работы у нас есть.
В анкете родители должны отметить какие продукты ребенку не рекомендуется есть по показаниям врачей, и наши повара будут исключать эти ингредиенты из блюд специально для этого ребенка или готовить блюдо щадящим способом.
2. Кто-нибудь контролирует выполнение ребенком с заболеванием желудка или аллергией рекомендованные ему правила питания?
Воспитатель присутствует при раздаче пищи в школьной столовой и следит за тем, чтобы дети, у которых есть ограничения по питанию, выбирали рекомендованную еду.
Однако, выполнение правил питания лежит в личной ответственности зоне самого ребенка.
3. Мой ребенок любит фаст-фуд. Может ли он питаться самостоятельно, покупая за свой счет любимую еду?
Нет. Администрация лагеря не будет разрешать детям питаться вне лагеря, т.к не несет ответственность за качество еды фаст-фуд и не имеет возможность организовывать и контролировать покупки отдельного ребенка за пределами территории лагеря.
Также Администрация категорически против того, чтобы дети приносили снеки или еду фаст-фуд на территорию лагеря.
В качестве исключения возможно приобретение небольшого количества сладостей в фабричной упаковке во время проведения экскурсий под надзором сопровождающего.