Несмотря на то, что березовый сок богат витаминами В1, В12, а также калием, натрием, магнием, кальцием и железом, пить его можно далеко не всем.
Так, по словам врача-диетолога, эндокринолога, заведующей отделением лечебного питания Центральной клинической больницы (ЦКБ) Управделами президента РФ Еганы Королевой, этот напиток противопоказан людям с аллергией на пыльцу и мочекаменной болезнью.
Помимо прочего, из-за содержания фруктозы березовый сок нельзя пить людям с диабетом, резюмировала врач.
Если вышеперечисленных заболеваний у человека нет, напиток может стать источником полезных веществ. Однако пить его стоит не более одного-двух стаканов в сутки. Это примерно 200–350 миллилитров, пишет «Москва 24».