Мировые цены на продовольствие идут вниз. Это касается широкого перечня товаров - базового сельхозсырья. Среди них пшеница и подсолнечное масло.
Ослабление котировок настолько сильное, что российские власти готовы выпустить рекомендацию для агротрейдеров о прекращении экспорта данной продукции. Это позволит больше товара направить на внутренний рынок для его переработки на отечественных заводах.
Такой подход не новый. Со времён ковида Правительство практикует разные виды ограничений на вывоз зерна. Высокие пошлины, квоты, а то и полная остановка продаж. Так, недавно был продлён запрет на экспорт рапса. Как итог – загружены отечественные перерабатывающие заводы. Растёт выпуск продукции высокого передела, а вместе с ним и экспорт уже не сырья, а товаров на его основе.
Ещё одно следствие, приятное для потребителя – падение цен. Мировой тренд на удешевление агропродукции на фоне высокого внутрироссийского урожая вот уже многие месяцы подряд толкает вниз цены на сахар, подсолнечное масло, муку, гречневую крупу. Гречка год назад в марте 2022 года стоила в среднем по России 134,9 рубля за килограмм. Сейчас – 98,3. Разница налицо. Минус одна треть.
Подсолнечное масло, курятина, сахар также за год (март-к-марту) заметно подешевели. Глобальные тенденции наряду с внутренними играют на руку покупателям и сильно злят продавцов.
В итоге мы уже не первый месяц наблюдаем замедление инфляции. Опять же – это происходит по всему земшару и не является чем-то характерным только для России. За месяц в годовом выражении темп подорожания упал на целый процентный пункт. Было в январе 11,8% годовых, стало 11%. Это всё ещё классифицируется как галопирующая инфляция, но скорость этого бега идёт на спад.
Подешевел в России и такой интересный продукт, как меланж – яичные желтки, отделённые от белка и разлитые по пакетам. Меланж востребован в пищепроме, ресторанах и даже домашней кулинарии. Нашего внимания он достоин потому, что является продуктом переработки, полуфабрикатом. При этом живописует собой одну из наших экономических побед: снижение зависимости птицеводства от инкубационных яиц из Европы в пользу местных образцов.
Сельхозтехника на полях тоже используется всё больше российская. В 2013 году её доля среди продаж была 24%, сейчас уже 60%. Пищевое оборудование – ещё одна сильная сторона отечественной промышленности. Редкое направление производства товаров группы А, где доля отечественных образцов перевалила за половину.
Всё это не сразу, а постепенно также способствует нормализации ценовой картины. Пищепром становится всё менее подвержен внешним шокам.
-----
Ваши лайки и комментарии добавляют сил создавать подобный контент!
Приглашаю в мой телеграм-канал: новости экономики каждый день