Когда какое-то вещество относят к незаменимым, это значит, что организм не вырабатывает его самостоятельно и нуждается в пищевых источниках. К таковым относится 9 аминокислот, о которых мы и поговорим в нашей статье.
Аминокислоты нужны организму, чтобы собирать из них белки. Белки, в свою очередь, активно задействованы в построении клеток и тканей нашего тела, обеспечивают выполнение многих жизненно важных функций.
Базовый набор аминокислот насчитывает 20 соединений, среди которых есть также условно-заменимые и заменимые. Нельзя сказать, что по значимости они уступают незаменимым аминокислотам. Однако последние особенно важно держать на контроле в своем рационе, т.к. у организма есть в них потребность, но нет альтернативы.
К незаменимым аминокислотам относятся…
1. Валин
Участвует в обмене веществ и энергии, способствует росту, восстановлению и питанию мышц глюкозой. Обеспечивает заживление поврежденных тканей, улучшает переносимость жары, холода и боли, поддерживает работу иммунитета.
Помогает компенсировать дефицит других аминокислот, возникший в результате длительного применения лекарственных препаратов. Регулирует выработку гормона роста, гемоглобина, концентрацию азота в организме.
2. Изолейцин
Выступает строительным материалом для кетоновых тел, регулирует метаболизм глюкозы и, как следствие, поддерживает уровень сахара в крови. Благодаря этому удается контролировать аппетит и удерживать нормальный вес.
Обладает антитоксическим действием, предотвращает избыточную продукцию серотонина, участвует в синтезе гемоглобина. Активирует выработку мышечного протеина и процессы регенерации, острая необходимость в изолейцине возникает при травмировании кожи.
3. Лейцин
Обладает схожим с валином и изолейцином действием, а также разветвленной структурой. Способствует сохранению и наращиванию мышечной массы, снижая распад белка, приводит к улучшению физических показателей и выносливости.
Усиливает секрецию инсулина, что повышает эффективность утилизации глюкозы и помогает сохранению стройности. Поддерживает водный обмен в организме, препятствует падению альбумина, низкий уровень которого приводит к развитию отеков.
В пищевых добавках и спортивном питании комплекс валина, лейцина и изолейцина можно встретить под аббревиатурой ВСАА (branched-chain amino acids).
4. Лизин
Способствует всасыванию кальция в кишечнике, тем самым предотвращая развитие остеопороза (ломкость костей). Участвует в синтезе коллагена и эластина, которые отвечают за сохранение молодости кожи, прочность мышц, хрящей, связок и сухожилий.
Входит в состав гормонов и ферментов, регулирующих метаболические процессы в организме. Играет важную роль в поддержании иммунной защиты, т.к. требуется для производства антител белковой природы (иммуноглоблинов).
5. Гистидин
Отвечает за выработку нейромедиатора гистамина, который в норме обеспечивает быстрое реагирование иммунной системы на потенциально опасные вещества. Участвует в формировании миелиновой оболочки, защищающей нервные клетки.
Поддерживает работу желудочно-кишечного тракта, нормальный сердечный ритм, функционирование печени и почек. Нормализует сексуальную функцию, суточные циклы «сон-бодрстование», повышает стрессоустойчивость.
6. Метионин
Служит главным поставщиком серы в организм, необходимой для формирования кожи, волос, ногтей. Выполняет антиоксидантную функцию, участвует процессах детоксикации организма от вредных веществ и тяжелых металлов.
Обладает липотропным свойством, препятствует отложению жира в печени. Способствует понижению избыточного гистамина в крови и ослаблению аллергических реакций. Предупреждает камнеобразование в почках и развитие инфекций мочевыводящих путей.
7. Треонин
Участвует в синтезе мышечных волокон, коллагена и эластина. Способствует росту и развитию мышечной массы, улучшению силовых показателей, ускоряет восстановление после интенсивных тренировок.
Оказывает стабилизирующее влияние на нервную систему и уменьшает избыточное возбуждение, повышает концентрацию внимания и работоспособность. В процессе метаболизма может стать основой для выработки другой аминокислоты – глицина.
8. Триптофан
Служит источником формирования в головном мозге серотонина, мелатонина, холина. Данные нейромедиаторы играют важную роль в регуляции поведения, настроения, мышления и сна. Помогает бороться с тревожностью, нервозностью, бессонницей. Повышает умственную и физическую работоспособность.
9. Фенилаланин
Незаменим для здоровья нервной системы, т.к. способствует выработке нейромедиаторов – адреналина, дофамина, норэпинефрина. Нужен для синтеза заменимой аминокислоты тирозина, которая, в свою очередь, участвует в образовании гормонов щитовидной железы.
Помогает восстанавливать силы при синдроме хронической усталости, улучшать показатели умственной деятельности, стабилизировать эмоциональный фон и уменьшать тревожность.
В каких продуктах искать незаменимые кислоты?
Белковая пища – главный источник незаменимых аминокислот. В первую очередь, это белок животного происхождения, который считается наиболее полноценным по составу. Но для тех, кто придерживается вегетарианства, также можно подобрать рацион с растительными источниками белка и аминокислот.
Ищите аминокислоты в следующих продуктах:
✅ мясо, птица, яйца;
✅ рыба и морепродукты;
✅ молочные продукты;
✅ крупы и бобовые (гречка, соя, киноа, горох, фасоль);
✅ семена и орехи;
✅ изделия из цельнозерновой муки;
✅ спирулина;
✅ авокадо.
Необходимость дополнительного приема БАД с аминокислотами обсудите с врачом. Если вам будут назначены пищевые добавки, обогащенные незаменимыми аминокислотами, вы всегда можете найти их в нашем ассортименте по доступным ценам.
