Здравствуйте!
Как часто проводите ревизию холодильника? Сколько продуктов улетает в мусорное ведро?
В наших холодильниках скапливается слишком много полезных продуктов:
- фрукты,
- зелень,
- рыба,
- птица,
- хлеб,
- молочные продукты многое другое.
У каждого продукта есть свой срок годности, если не озаботиться условиями хранения продуктов, они просто испортятся. Как известно продукты стоят денег, а последние время не копеечная цена.
А можно продлить жизнь продуктам и сделать так, чтобы они хранились дольше?
Зелень
На мой взгляд, сложнее всего сохранить свежесть зелени.
Многие пользуются одной из хозяйственных хитростей и ставят укроп или петрушку в питьевую воду, как в вазу.
Хорошо хранить листовые салаты и зелень в плотно закрытых пакетах, наполненных небольшим количеством воздуха.
Нарезанную зелень для салата, лучше храните в холодильнике в миске, предварительно застелить бумажными полотенцами и накрыть полиэтиленовой пленкой. Так продлится свежесть листьев.
С сельдереем работает отличный прием: его можно завернуть в алюминиевую фольгу и убрать в холодильник, так стебли останутся свежими и сочными.
Сыр
Обычно все привыкли хранить сыр в двери холодильника, но сыр хранится при температуре 5-10 °C — такая температура замедлит внутренний клеточный метаболизм. А на двери холодильника температура выше.
Сильный холод или сухость, слишком теплая температура или ее перепады, будут губительны для сыра.
После вскрытия упаковки сыр лучше всего обернуть в специальную сырную бумагу или полиэтиленовую пленку и хранить его в средней части холодильника, можно в отсеке для овощей и фруктов.
Бананы
Чтобы сохранить целый банан в кожуре, нужно завернуть стебли плёнкой и хранить вне холодильника. Хотите сохранить часть открытого банана, вот его положите в холодильник.
Бананы и авокадо лучше держать подальше от других продуктов, так как они выделяют большое количество этиленового газа, заставляя другие овощи и фрукты созревать значительно быстрее.
Молоко
Молоко любит холодные места вашего холодильника, необходимо ознакомиться с правильным размещением его в холодильнике.
Коровье молоко не любит тёплого воздуха, быстро теряя свою свежесть. Обычно самое холодное место - это задняя и нижняя часть холодильника. Там то и сохранится дольше всего молоко.
Хлеб
Очень часто хлеб хранят в холодильнике, но там он впитывает лишние запахи и влагу. Правильно хранить выпечку плотно завернутой и защищенной от света хлебнице или на полке кухонного шкафа
Главное, чтобы было темно и поддерживалась комнатная температура. Если не можете съесть буханку хлеба в течение трех-пяти дней, заморозьте остатки и доешьте их позже предварительно разогрев его.
Домашняя выпечка
Домашнее печенье или прочая выпечка лучше всего хранится в закрытом герметичном контейнере с пергаментной бумагой, проложенным между слоями печенья.
Небольшая хитрость: положить ломтик белого хлеба в контейнер.
Влага от хлебной мякоти поможет сохранить печенье более мягким и свежим. Если вы предпочитаете хрустящее печенье, то не применяйте эту хитрость.
Кофейные зерна
Кофейные бобы любят прохладное темное место, например, кухонный шкаф или кладовой, вдали от плиты и любых других приборов, выделяющих тепло.
В прозрачной банке и на открытой полке - плохая затея. Не нужно ставить зерна в холодильник — кофейные зёрна поглощают окружающие запахи, если холодильник набит ароматными продуктами, то кофе впитает все эти ароматы, если не находится в герметичном контейнере. Вкус испортится навсегда.
Я люблю порядок во всём и в холодильнике тоже. Приготовленные блюда держу в контейнерах под крышкой, овощи на своих полочках. Очень много замораживаю полуфабрикатов и готовой еды. Не набираю продукты с излишком. Чётко составляю список на два-три дня.
Как вы храните продукты? есть любимые секреты? Пишите в комментариях.
____________________________________________
Как похудеть раз и навсегда, чтобы вес не возвращался?
⠀
Измените пищевые привычки! Присоединяйтесь к программе питания и научитесь питаться сбалансированно с заботой об организме.
⠀
Переходите по ссылке и пишите “хочу на программу”, я отвечу на все ваши вопросы. https://wa.me/message/MOPSZ67ZNGBAF1
⠀
Все подробности о программе питания смотрите на сайте https://zalina-vartanian.ru/
⠀
Подписывайтесь на канал https://zen.yandex.ru/dietolog_zalina
Читайте мою историю похудения!
⠀⠀Мне не верили, что я была толстой 93 кг и похудела на 39 кг
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Это личная точка зрения автора.