Морские рыбы приспособлены к жизни в среде с определенной соленостью. Пресная вода содержит гораздо меньше солей, чем их естественная среда обитания. При помещении в пресную воду растворенные соли, на которые рыбы полагаются при осмосе, разбавляются, что приводит к быстрому перемещению воды в их клетки, что приводит к обезвоживанию и смерти. Для того чтобы выжить, морские виды должны жить в среде, где концентрация солей достаточно схожа, чтобы ее можно было поддерживать, уравновешивая количество воды, поступающей в организм и покидающей его через осмос. Соленоводные рыбы со временем эволюционировали специально для этой цели; у них развились специальные органы, такие как жабры, которые помогают регулировать внутреннюю жидкость в организме, а также выводить избыточное количество солей из организма при непосредственном питье морской воды или употреблении определенных видов пищи, содержащих большое количество солей, таких как ракообразные и моллюски. Это позволяет им оставаться здоровыми,