Для начала обжарим фарш с луком минут 10. Добавим соль и черный перец по вкусу. После чего добавим вымытую гречку. Равномерно распределим по сковороде. Далее заливаем водой чтобы покрывало крупу. Закроем крышку и ставим на медленный огонь, томим до готовности примерно 30 мин. За 10 мин. до готовности добавим сливочное масло. Так же произведем корректировку по соли. Даем маслу разойтись и перемешаем кашу. Наша быстрая гречка готова. Приятного аппетита!