Закрыв глаза, вы почувствуете, как запах свежего моря наполняет ваши легкие. Нежное филе трески, обжаренное на сковороде до золотистой корочки, словно тает во рту, раскрывая свой богатый вкус. Это блюдо не только удовлетворит твой голод, но и перенесет вас на берег океана, наполненный солнцем и свежим воздухом. Попробуйте наше филе трески на сковороде и окунитесь в мир настоящих вкусов ⬇️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
чеснок – 2 зубчика
филе трески – 700 г
петрушка и/или укроп – 2 веточки
оливковое масло – 125 мл
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты блюда. Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте. Филе трески вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и крупно нарежьте. Петрушку или укроп вымойте, обсушите и оборвите листочки. Мелко нарежьте.
Шаг 2
Оливковое масло налейте в большую сковороду, затем поставьте на слабый огонь. Добавьте нарезанный чеснок и, периодически помешивая, готовьте 7 минут. Он должен слегка подрумяниться.
Шаг 3
Добавьте филе трески. Посолите и поперчите. Увеличьте огонь под сковородой до умеренного и готовьте 3 минуты. Осторожно переверните рыбу, добавьте мелко нарубленную зелень петрушки и/или укропа.
Шаг 4
Готовьте 5–7 минут, встряхивая сковороду, пока рыба не станет матовой по всей толщине филе. На стол треску можно подать с отварным молодым картофелем или картофельным пюре.
👍 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Перед подачей на стол филе трески можно сбрызнуть лимонным соком: вкус и аромат блюда станут более изысканными. Хорошо подойдет к такой жареной рыбе и голландский соус.
👍 КСТАТИ
Чтобы завуалировать достаточно резкий запах трески, мы предлагаем жарить рыбу на оливковом масле с добавлением измельченного чеснока. Попробуйте: этот прием отлично работает!
Также вам может пригодиться ⬇️