Чугунные сковороды являются основным продуктом на многих кухнях, но со временем они могут покрыться жиром и копотью. Эти отложения не только делают вашу сковороду неприглядной, но и могут повлиять на ее качество приготовления. К счастью, есть несколько проверенных способов очистки старых чугунных сковородок, которые помогут вернуть им былую славу. В этой статье мы рассмотрим, как очистить старые чугунные сковороды от жира и копоти, используя нашатырный спирт и множество пакетов.
Как это делать? Рассказываем в этой статье.
Как почистить чугунные сковороды:
Итак, нам понадобится нашатырный спирт. Лучше поискать его в хозяйственных магазинах. Там он будет стоить дешевле за больший объем. Также нужно вооружиться перчатками и маской. Так как нашатырный спирт очень неприятно пахнет.
А теперь сам процесс:
Шаг 1. Удалите все остатки пищи
Прежде чем приступить к очистке чугунной сковороды, обязательно удалите все остатки пищи, которые могут прилипнуть к ней. Вы можете сделать это, используя шпатель или скребок, чтобы соскоблить все оставшиеся частицы пищи. Вы также можете использовать щетку с мягкой щетиной, чтобы вычистить любые неподатливые частички.
Шаг 2: Замочите сковороду в нашатырном спирте
После того, как вы удалили все остатки пищи, пришло время замочить сковороду в аммиаке. Аммиак — мощное чистящее средство, которое помогает расщепить жир и сажу, облегчая их удаление. Для этого смешайте равные части воды и нашатырного спирта в емкости, достаточно большой, чтобы вместить чугунную сковороду. Поместите кастрюлю в смесь и оставьте на несколько часов или на ночь, если необходимо.
Шаг 3: Протрите стальной мочалкой
После того, как кастрюля намокнет, используйте стальную мочалку, чтобы удалить остатки жира и копоти. Не забудьте приложить давление, когда вы чистите, чтобы стальная шерсть действительно проникла в поверхность сковороды. Возможно, вам придется повторить этот шаг несколько раз, чтобы полностью удалить все отложения.
Шаг 4: Промойте и высушите
После того, как вы очистили весь жир и копоть, тщательно промойте кастрюлю горячей водой. Обязательно удалите все следы аммиака из кастрюли. Затем полностью высушите противень чистым полотенцем или поместите его в теплую духовку на несколько минут.
Шаг 5: Приправьте сковороду
Наконец, после очистки чугунной сковороды, важно правильно ее приправить. Это поможет защитить сковороду от ржавчины и обеспечит ее долгую работу. Чтобы приправить сковороду, смажьте поверхность тонким слоем масла и поставьте ее в теплую духовку примерно на час. Возможно, вам придется повторить этот шаг несколько раз, чтобы полностью приправить сковороду.
В заключение, очистка старых чугунных сковородок от жира и копоти может быть сложной задачей, но при наличии правильных инструментов и методов ее можно легко выполнить. Используя нашатырный спирт и большое количество пакетов, вы можете эффективно разрушить жир и копоть, и ваша сковорода будет выглядеть как новая. Просто не забывайте всегда правильно приправлять чугунную сковороду после очистки, чтобы она продолжала хорошо работать долгие годы.
Кстати, расскажите, а как вы чистите чугунные сковороды от нагара? Делитесь в комментариях!