Простой и быстрый ужин

Один из быстрых и простых вариантов для ужина - это приготовление куриных котлет и овощного салата. Вот простой рецепт:

Ингредиенты для куриных котлет:

• 500 гр. фарша куриной грудки
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки куркумы
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Ингредиенты для овощного салата:

• 2 огурца
• 2 помидора
• 1 сладкий перец
• 1 луковица
• зелень по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок мелко.
2. Смешайте куриный фарш, яйцо, лук, чеснок, куркуму, соль и перец в большой миске. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
3. Сформируйте котлеты из полученной массы.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета и полной готовности.
5. В то же время нарежьте огурцы, помидоры и сладкий перец на кусочки, лук на полукольца и зелень на мелкие листочки.
6. Смешайте овощи и зелень в большой миске, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
7. Подавайте куриные котлеты с овощным салатом.

Приятного аппетита!