Простой рецепт пончиков.
Ингредиенты:
- 350 гр. муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1/4 стакана сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. корицы
- масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и корицу. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте молоко, яйцо и растительное масло.
- Сделайте углубление в сухих ингредиентах и влейте смесь молока. Хорошо перемешайте до получения гладкого теста.
- Накройте миску пластиковой пленкой и оставьте на 1-2 часа до удвоения объема теста.
- С помощью дуршлага посыпьте стол мукой. Выньте тесто из миски и раскатайте до толщины 1 см.
- Нарежьте пончики с помощью специальной формы или крышки с отверстием в центре.
- Разогрейте фритюр до 180 градусов. Выложите пончики во фритюр и жарьте до золотистого цвета, переворачивая их через несколько минут.
- Используйте ложку с дырочками, чтобы переложить готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте к столу.
