В 2023 году Пасха будет отмечаться 16 апреля. Пасхальный обед — одна из главных традиций главного Православного праздника весны. Традиционно Пасхальный стол сопровождается обильным количеством тех самых блюд, которые были запрещены в Великий пост — сдобное, мучное, мясо, рыба, обилие сахара и масла. Конечно же, главными блюдами будут куличи, крашеные яйца и пасха. Сегодня Дом Моды MASHA GORYACHEVA расскажет нашим читателям на Дзене о том, какие блюда принято подавать на Пасхальный обед, а также напомнит о важных правилах сервировки стола.
Куличи и крашеные яйца
Куличи и вареные крашеные яйца — основа любого Пасхального обеда. Дело в том, что на Руси угощения были выставлены на столе в фуршетном формате, т.е. гости сами выбирали то, что они будут есть и в каком порядке. Но хорошим тоном всегда считалось в начале обеда съесть пасхальное яйцо вместе с кусочком кулича. Это показывало ваше уважение традициям и хозяйке дома, в котором проходит Пасхальный обед.
Кулич лучше всего испечь самостоятельно, но можно приобрести и магазинный аналог. Главное узнайте подробный состав и удостоверьтесь, что ни у кого из присутствующих нет аллергий или других противопоказаний, которые могут ненароком испортить праздник. Существуют куличи без сахара или с сахарозаменителям, куличи без изюма и т.д. На Пасху особенно важно удостовериться в безопасности и комфорте гостей.
Крашеные яйца обязательно надо приготовить самим. Существуют несколько способов покраски яиц к Пасхе. Например, это можно сделать с помощью специальных наклеек, которые наносятся на уже готовое и остывшее блюдо. Также популярным способом является окрашивание куркумой, натуральными красителями, луковой скорлупой, чаем каркаде или даже нитками. Яйца должны быть сварены строго вкрутую, до полной готовности.
Закуски
Закуски — не менее важная часть любого Пасхального обеда. Они должны быть достаточно жирными для того, чтобы утолить небольшой голод, но и оставить место для горячего. Сюда отлично подойдут всеми любимые салаты и мясные нарезки, копченая рыба, холодец.
Горячие блюда и десерт
Самая любимая и ожидаемая часть любого приема пищи. Здесь обычно принято подавать жареное и запеченное мясо. Желательно (но не обязательно) использовать большое количество сыра, масла, молоко и прочих жирных продуктов, потому что это будет заключительной частью Пасхального обеда. Но для детей можно приготовить вкусные десерты вроде домашнего печенья и пасхи из творога.
Как сервировать стол на Пасху?
Недавно мы уже писали о том, как украсить стол на Пасху. Повторим несколько основных советов.
- Обратите особое внимание на скатерти и салфетки, на них смотрят в первую очередь. Скатерть должна быть максимально яркой и привлекать максимум возможного внимания гостей. Соответственно, она должна быть чистой, выглаженной, а также максимального качества.
- О хорошем вкусе могут сказать прекрасные свечи на вашем праздничном столе. Они обязательно должны быть качественными и поддерживали прекрасную Пасхальную атмосферу.
- Не забывайте и о других столовых аксессуарах, например, конфетница или кольцо для салфеток будут отлично смотреться в столь светлый праздник. Для свеч пригодится подсвечник, а также мы подготовили для вас великолепные пасхальные венки, которые смогут заменить натуральные цветы, на которых у гостей может быть аллергия.
- Из посуды мы можем порекомендовать вам следующие новинки — вот такие милейшие тарелки и чайные пары.
А что вы планируете приготовить на Пасхальный обед? Напишите об этом в комментариях, а также подписывайтесь на наш канал и следите за другими нашими публикациями. | Дзен | | Telegram | VK | | TikTok