Всем известно, что выбор товаров в СССР был довольно ограниченным, особенно если сравнивать с нашими днями, но при это качество продуктов было на высоком уровне.
Выбор пирожных, как и их стоимость, радовали сластён. Ребятишки, откладывали деньги для покупки десертов, экономя на завтраках. Некоторые вообще умудрялись, вместо завтрака баловать себя кондитерскими вкусняшками.
Чудесные «Корзиночки», эклеры, «Безе» доставляли истинное удовольствие. У каждого советского ребёнка было своё любимое пирожное, ради которого можно было пожертвовать не только завтраком, но и чистой одеждой. Никто не задумывался о вреде сахара или красителей: всё было натуральное, а сладостей в жизни детей было не так уж и много.
Наполеон
Королевский торт или пирожное. Никого не смущал жирный, но очень вкусный крем, а летящие с него крошки не доставляли никому неудобств.
Эклер
Классические пирожные со сливочным или заварным кремом. Они были практически в каждом буфете, столовой кафе. Любой мог побаловать себя сладеньким за 15-25 копеек.
Корзиночка
Чудесное произведение кондитерского искусства. Выпеченное в форме корзинки песочное печенье, с небольшим количеством джема на самом донышке, было наполнено вкуснейшим кремом в форме розочек, цыплят, грибочков. Корзиночки популярны и сегодня.
Трубочки со сливочным кремом
Трубочки с белковым кремом – простое и в то же время очень вкусное лакомство, является популярным до сих пор. Начиная с 60-х годов, рецепт их производства практически не менялся.
Картошка
Пирожное «Картошка» делали не только в кондитерских, в домашних условиях они получались не менее вкусными. Вкусный и сытный десерт любят до сих пор.
Безе
Воздушное белое облачко вкуса. Наверное, нет таких людей, кто бы не попробовал хоть раз в жизни — это невероятно вкусное и сладкое пирожное.
Песочное кольцо с орехами
Очень популярно в столовых предприятиях, учреждений и школах. Простое и вкусное печенье отлично подойдёт для перекуса в сочетании с молоком. Кефиром или чаем.
Бисквитное
Бисквитные коржи, пропитанные сиропом, украшали обычно сливочным кремом. Этот десерт был популярен в СССР и сохранил свою актуальность сейчас.
Буше
Такой вот сладкий «Бургер» - с двух сторон бисквитные лепёшки, между ними вкуснейший крем или джем, а поверху полит настоящей шоколадной глазурью.
Очень много можно рассказать о десертах по классическим домашним рецептам – это целый кондитерский раздел. Но пусть эта тема останется на другой, отдельный разговор.