Как-то само собой получилось, что в двух последних роликах опубликованных на канале «Дом Быта» в состав рецепта входили консервированные фрукты. Как мне кажется, есть неплохая тема для разговора о применении консервированных фруктов в кулинарии.
Начну с видеорецепта который вышел в воскресенье. Это салат «Беловодье» в состав, которого входят консервированные ананасы. Как уже было сказано в описании к ролику, я не помню, почему он так у меня записан. Вроде как придуманная страна и ананасы не совсем в тему, но не суть. Хотя, а почему бы и нет, может там, и ананасы росли, ведь об этом нам неизвестно.
Салат удался, не побоюсь этого слова и понравился буквально всем. Не многие любят использовать ананасы при приготовлении пищи, а зря. Источник большого количества витаминов и антиоксидантов и вдобавок ещё и ферментов сейчас в период весеннего авитаминоза лишним уж точно не будет. Этот фрукт неплохо может подчеркнуть или усилить вкус ваших блюд. Что-то там испортить с его помощью очень сложно. Пицца с ананасами, как вам? Мне лично очень нравится. Хотя конечно есть привереды, которым фрукты и мясо кажутся, несовместимы и они, даже не пробуя, ставят на таких рецептах крест. А зря.
Далее у нас пирог с консервированными персиками. Честно говоря, больше склоняюсь к мнению мужа, он сказал буквально следующие: с яблоками любой пирог лучше. И где-то в глубине души я с ним соглашаюсь, хотя и персиковый был не плох. Хотя если брать цена/качество – яблоки рулят. Зато быстро, на приготовления пирога ушло примерно 30-35 минут. Но тут мы ещё продолжим эксперименты. Ещё много незадействованных консервированных фруктов ждут своей очереди.
Последнее на чём сегодня хотелось остановиться, это ещё один недавний ролик с рецептом печени с яблоками. Он как бы к сегодняшней теме не совсем подходит, но считаю, стоит пару слов и о нём сказать. Всё-таки фрукт там участвовал, хоть и не в консервированном виде. На вкус печени яблоко, почти ни какого действия не оказало, но лук получился таким вкусным, что язык проглотить можно. Ещё ведь согласно рецепту мы делали в собственном соку, так он и стал круче любой подливки или соуса. С макаронами всё улетело просто на ура.
И в заключении. Очень хотелось узнать о вашем опыте применения не только консервированных фруктов в кулинарии, но и свежих либо сушёных. Удачным или не очень был эксперимент, всё это очень интересно узнать.