«Мир виски» уже давно признан брутальным и элегантным. Этот напиток от разных мировых брендов заслужил множество наград и заработал достойную репутацию. Если погрузиться в историю виски, то можно узнать, кто впервые начал обжигать бочки из дуба для выдержки виски изнутри.
Кто обжигал бочки из дуба для виски изнутри?
Джейкоб Бим в 1795 году создал первую семейную вискикурню в Клермонте, штате Кентукки и именно в его честь была названа торговая марка. Он принял спонтанное решение о необходимости обжигать дубовые бочки изнутри для последующей выдержки виски. Эта методика настолько успешно «прижилась», что используется и сейчас. Например, виски бурбон «Джим Бим» (4 года) обладает золотисто-карамельным оттенком с древесными тонами.
Как чайный бизнес стал «прародителем» одной из самых знаменитых торговых марок виски
Джон Уокер с детства много времени проводил в бакалейной лавке, где экспериментировал, смешивая различные сорта чая. Став взрослым, его начали пускать в винную лавку, где он смешивал сорта виски, пытаясь создать идеальный вкус. В 30 лет он создал собственную марку Walker’s Kilmarnock Whisky, а позже и сам бренд Johnnie Walker. Семейное дело передавали из рук в руки и им занимались сыновья знаменитого Уокера, поднимая имя марки на новый уровень.
Среди одних из самых популярных купажированных шотландских виски данной марки можно отметить «Ред Лейбл» и «Блек Лейбл». «Ред Лейбл» имеет красно-золотистый цвет, а в аромате можно услышать нотки ванили, солода и дыма. Выдерживается не менее 3 лет и включает купаж 35 сортов виски.
«Блек Лейбл» относится к дорогим сортам купажированного виски, так как срок выдержки составляет 12 лет. Напиток представляет собой купаж 40 сортов виски со всех регионов Шотландии, благодаря чему имеет богатый вкус. Выдержка напитка в бочках из-под бурбона придает аромат ванили.
Перегонная система изображена на реальной банкноте? Да, реально!
Компания The Macallan использует эксклюзивную систему перегонки и удивительно то, что она изображена на 10-фунтовой банкноте, выпускаемой Шотландским Банком. Сами перегонные кубы изготавливают вручную, где обеспечивается максимальный контакт алкоголя с материалом кубов (медью). Напиток полностью раскрывается и приобретает полноценный аромат с нотками фруктов. Текстура виски после этого становится маслянистой.
Многие сорта виски от этого производителя можно узнать на дегустации по определенным ноткам. Например, знаменитый односолодовый виски «Макаллан Трипл Каск Мейчурд» (12 лет) имеет соломенный цвет с оттенками ванили, дыни и лимонной цедры во вкусе. А мягкий вкус, включающий нотки сухофруктов, сливочных ирисок и мускатного ореха принадлежит односолодовому виски «Макаллан Дабл Каск» (12 лет).
Этот виски предпочитал сам Фрэнк Синатра
Любимым напитком Фрэнка Синатра была популярный в то время виски «Джек Дэниелс». Пил он его не в чистом виде, а смешивал с водой и несколькими кубиками льда. Это смягчало вкус напитка. В Сети можно найти фотографии знаменитости с напитком в руках и бутылкой «Джек Дэниелс».
Бренд использует различные «фишки» при производстве напитка. Например, виски «Джек Дэниелс Теннесси» выдерживается в бочках из белого дуба и проходит фильтрацию с помощью кленового угля. А для производства спиртного напитка «Джек Дэниелс Теннесси Хани ликер» используют воду из источника Кейв Спринг Холлоу, расположенного в городе Линчбург американского штата Теннесси. Рядом с пещерой можно увидеть статую Джека Дэниэла.
В «Бристоль» представлены самые популярные виски от мировых брендов, а также эксклюзивные крепкие напитки. Следите за акциями и ассортиментом!