Соль: экстра или каменная?

Соль — неотъемлемая составляющая всей нашей жизни испокон веков. Делая свой выбор сегодня, мы строим свой завтрашний день. #INJECT_1# Вопрос о том, какую соль выбрать: более дешевую каменную или кристально чистую выварочную экстра — сегодня актуален, как никогда. Рачительный хозяин и заботящийся о здоровье своем и своих близких человек выбирает выварочную соль экстра, произведенную ОАО «Мозырьсоль» (г. Мозырь, Республика Беларусь). В чем отличительные особенности соли экстра от ОАО «Мозырьсоль»? — максимальное отсутствие примесей: содержание основного вещества NaCl в готовом продукте достигает 99,7 %; — высокое содержание NaCl позволяет применять ее в меньшем количестве по сравнению с иными видами солей; — чистота кристалла является гарантом и здоровья, и долговечности эксплуатации оборудования; ФОТО предоставлено ООО «Сайма» — нерастворимый осадок составляет только 0,006 % (для сравнения: нерастворимый осадок в каменной соли составляет 0,85 %); — антислеживающий реагент препятствует комкованию соли, оставляя ее рассыпчатой и удобной в применении; — чистейший белоснежный цвет и отсутствие посторонних запахов. Большинство положительных характеристик соли экстра объясняются ее физико-химическими показателями. Сравним некоторые физико-химические показатели выварочной соли экстра и каменной соли. Так, в каменной соли массовая доля нерастворимых примесей (песок, горные породы, глина и др.) порой достигает 140-кратного превышения по сравнению с выварочной солью экстра. Нежелательно высокая доля содержания растворимых (солей кальция и магния) и нерастворимых примесей в каменной соли, которая в 10 раз больше, чем в выварочной экстра, обусловливает общую и некарбонатную жесткость. Общая жесткость (временная) может быть устранена простым кипячением. Некарбонатная жесткость устраняется только в процессе очистки рассола при получении выварочной соли, так как такая жесткость не дает осадков и не испаряется при кипячении. Среди основных негативных последствий влияния солей жесткости на организм человека можно назвать следующие: — преждевременное старение кожи. Главным отрицательным воздействием этих осадков на человека является то, что они разрушают естественную жировую пленку, которой всегда покрыта нормальная кожа. Кожа не только рано стареет, но и становится аллергичной и чувствительной к раздражениям; — высокое содержание солей жесткости оказывает отрицательное действие на органы пищеварения. Так они, соединяясь с животными белками, находящимися в нашей пище, оседают на стенках пищевода, желудка, кишечника, мешая перистальтике, вызывая дисбактериоз, нарушая работу ферментов и отравляя организм; — больше всего от переизбытка ­ионов кальция и магния страдает сердечно-сосудистая система; — постоянное употребление внутрь воды или продуктов с повышенным содержанием солей жесткости приводит к заболеванию суставов (артриты, полиартриты); — образование камней в почках и желчных путях, и уже доказано, что 100 % почечных камней и костяных шпор строятся из кальция, находящегося в растворе каменной соли; — образование накипи при кипячении (на посуде в домашних условиях) и в трубах отопительных систем, разрушая металл; ФОТО предоставлено ООО «Сайма» — повреждение зубной эмали во время пережевывания и образование различного рода химических комплексов в ходе реагирования с соляной кислотой в процессе пищеварения. В настоящее время ведущими экспертами соляного рынка отмечается рост потребления именно соли экстра как продукта, максимально соответствующего современным технологиям пищевого и промышленного производства и применения в домашнем хозяйстве. Современные технологии производства ОАО «Мозырьсоль» позволяют создавать продукт, соответствующий требованиям международных и национальных стандартов, техническим рег­ламентам Таможенного союза. Миссия ОАО «Мозырьсоль» — перенести экологическую чистоту, которой славится Беларусь, в свою продукцию, давая возможность каждому потребителю воспользоваться ее ценнейшим потенциалом для здоровья и красоты. ФОТО предоставлено ООО «Сайма» Рекламодатель: ООО "САЙМА"