В этом краю самой яркой достопримечательностью является.... их полное отсутствие. То есть только в этом случае вы сможете прочувствовать вкус размеренной жизни в деревне и аппетитных блюд.
Всем привет! Здравствуйте, дорогие читатели!
Беата обнаружила, что готовка каждый день - это удовольствие, а не проклятие. Она это поняла только когда сбавила скорость жизни. Ну и без таланта в этой области не обошлось. Беата с супругом Веславом некоторое время жили в Варшаве и он шутил, что дома у него самый лучший ресторан, хозяином которого он сам и является.
Любовь к хорошей еде - то, что объединяет супругов. Они любят баранину в красном вине, любят готовить рыбные блюда, веганские, вегетарианские, карри и кимчи. Их кухня - интернациональная.
Еще одно увлечение - путешествия, откуда и привозили супруги кулинарные книги и опыт местных поваров. У Беаты есть проверенные блюда, но и места экспериментам хватает вполне. Особенно, когда их гостевой дом заполнен частично и есть время для отдыха. Постоянным источником вдохновения является разбор блюд из ресторанов с воссозданием их дома.
Удобный, но с художественными элементами - о таком доме мечтали супруги.
Место, где можно отдохнуть от сумасшедшей жизни
До того, как поселиться в Кашубии, они вели очень активную жизнь - постоянно в бегах, жизнь на два дома. Веслав - беспокойный человек, после окончания школы уехал в Краков, затем переехал в "большой мир" за работой и приключениями. Немного пожил в Австрии и Нидерландах, работал в Ираке. Когда руководил крупной строительной компанией, то встретил Беату, жительницу Гданьска, также занятую в сфере недвижимости. Они были, что называется, на одной волне и скоро стали супругами.
Много путешествовали вместе и однажды были в Провансе, в роскошном, старинном, каменном доме, живописно расположенном в отдаленности. Хозяева оставили гостям ключи и ушли по своим делам. Это было для Беаты с Веславом шоком - люди оставили свой дом незнакомым людям. Когда удивление прошло и они все оглядели, прочувствовали, то решили у себя на родине создать аналогичную обстановку, чтобы не искать красивые места по миру для быстротечных минут отдыха, а жить в таком месте всегда.
Загородный дом посреди цветочной поляны
План оказалось не легко исполнить, были высокие ожидания от участка. Хотелось жить у воды, в отдаленном районе, а не по середине села, чтобы было красиво, тихо, рядом с лесом, но в тоже время не далеко от города. Пять лет искали подходящий участок, пока один фермер не продал им часть своих сельхоз земель, где сейчас вместо зерновых растет цветочная полянка.
Дом придумала Беата, архитектор по образованию, коллеги по цеху помогли с технической частью. Дом должен был быть сельским, новым, при этом быть близким к местной региональной архитектуре. Использовать такую же грубую штукатурку, как у местных домов, и много старой мебели.
Сначала супруги хотели сделать всего 2-3 комнаты для гостей, чтобы смогли приезжать друзья. Но потом подумали, как же здесь жить без человеческого общения и построили пансионат.
Это был очень верное решение! Благодаря гостям супруги обрели множество новых знакомств, так интересно получилось, что приезжают к ним только хорошие люди. У них самая главная привлекательность - отсутствие туристов и достопримечательностей. Люди приезжают за размеренной жизнью, покоем, успокаиваются, переключаются на себя и свой внутренний мир, читают книги.
Назвали свой гостевой дом "Малиновка" в память об отце Беаты, который с самого начала поддерживал их с этой идеей и помогал в строительстве. Он хотел заниматься здесь пчелами, но не успел этого сделать. Чтобы обосновать свое название - посадили у дома гряды малины и делают из нее наливку. Она прекрасно развязывает языки и помогает в новых знакомствах с гостями. Вот такая Малиновка! ))
Цветовая палитра:
Другие интересные дома:
- Это судьба! Вышла замуж за автора блога и оказалась в столетнем доме. Всё восстановили своими руками: экоферма и пасека