Воскресенье, когда вся семья дома хочется побаловать своих любимых домашней выпечкой. Но, не очень хочется тратить много времени. Предлагаю вам замечательный рецепт простого, быстрого, но очень вкусного кекса с лимоном и маком. Ваши близкие оценят ваши старания!
Вам понадобится:
- Яйца 4 шт С1
- Сахар 120 гр
- Ванильный сахар 10 гр
- Соль щепотка
- Масло сливочное 120 гр (комнатной температуры)
- Мука 180 гр
- Крахмал кукурузный 100 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Мак 35гр
- Сок и цедра одного лимона
- 5-6 ст.л молока.
Сахар с маслом взбиваем до пышной массы, яйца добавляем по одному и взбиваем миксером после каждого.
Муку, разрыхлитель, крахмал, соль, ванильный сахар всё перемешать и по немного ввести в яично-масляную смесь, непереставаем взбивать миксером.
Добавляем мак, цедру лимона и сок, перемешиваем до однородной консистенции.
Тесто будет густое, добавьте молока, опять всё хорошо перемешать.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и припыльте мукой, выливаем тесто.
Выпекаем 40 минут (до сухой палочки) при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку по времени!
При желании можно готовый кекс присыпать пудрой или же развести готовую смесь лимонной глазури и нанести на кекс. Купить такую можно в магазине "Пятёрочка"
Приятного Вам аппетита!
#кекс #рецепткекса #кексслимоном #лимон #выпечка