Кулинария - это искусство, которое не знает границ и может стать увлекательным хобби для каждого. Даже если вы не являетесь профессиональным шеф-поваром, вы можете легко приготовить вкусное блюдо в домашних условиях. В этой статье мы расскажем о рецепте классического итальянского блюда - паста карбонара.
Ингредиенты:
- Спагетти - 400 г
- Грудинка - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Желтки - 3 шт.
- Пармезан - 100 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Оливковое масло - для жарки
Шаг 1: Приготовление спагетти В большой кастрюле, согласно инструкции на упаковке, приготовьте спагетти до состояния «аль денте». Откиньте воду и оставьте спагетти на маленьком огне.
Шаг 2: Приготовление бекона Пока спагетти варятся, нарежьте грудинку на мелкие кубики и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Отложите бекон на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю жирность.
Шаг 3: Приготовление соуса В отдельной миске смешайте яйца, желтки, натертый пармезан, соль и черный перец. Взбейте все ингредиенты вилкой, пока не получится однородная смесь.
Шаг 4: Объединение ингредиентов Положите обжаренный бекон в большую миску, добавьте спагетти и перемешайте. Затем добавьте яичный соус и продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не будут хорошо сочетаться.
Шаг 5: Подача блюда Вкусное блюдо паста карбонара готово! Подайте его горячим и посыпьте сверху натертым пармезаном. Это блюдо идеально подходит для ужина или обеда, которое можно приготовить за несколько минут в домашних условиях.