Найти в Дзене

Приготовила домашнее мороженое, и поняла, что в магазине его больше покупать не хочу

Удивительно, что прожив 38 с лишним лет, я ни разу не ела, и не делала сама мороженое. Теперь делюсь рецептом. Помню только из детства очень вкусный десерт, куда уже входило мороженое. Мы его часто делали. Надо бы попробовать повторить, и приготовить его. А пока представляю вашему вниманию свое мороженое. Итак, я взяла: Предупрежу, делала десерт быстро, фотографировала тоже. Поэтому об аккуратности для снимка не думала. Правда, фото полностью готового мороженого случайно удалилось. Хорошо, вовремя обнаружила это, и сделала еще кадр, уже после дегустации. 2/3 этой смеси оставила сливочной А пока она стояла в морозильнике, я взяла еще 1/3 часть сливочной смеси Затем, достала из морозильника свою заготовку Убрала будущее мороженое в морозильник с вечера до следующего обеда. Потом извлекла его из силиконовой формы, и посыпала тертым шоколадом. И вот, что получилось Еще один десерт в мою копилочку. Буду рада вашей поддержке: - лайкам - комментариям - подписке 💬Приятного аппетита!

Удивительно, что прожив 38 с лишним лет, я ни разу не ела, и не делала сама мороженое.

Мороденое. Фото автора
Мороденое. Фото автора

Теперь делюсь рецептом.

Помню только из детства очень вкусный десерт, куда уже входило мороженое. Мы его часто делали. Надо бы попробовать повторить, и приготовить его.

А пока представляю вашему вниманию свое мороженое.

Итак, я взяла:

Предупрежу, делала десерт быстро, фотографировала тоже. Поэтому об аккуратности для снимка не думала. Правда, фото полностью готового мороженого случайно удалилось. Хорошо, вовремя обнаружила это, и сделала еще кадр, уже после дегустации.
Сливки 35%, 500 мл. Должны взбиться до консистенции густой сметаны. Но у меня они почему-то не густели. Сначала расстроилась, но все же доделала задуманое до конца. Фото автора
Сливки 35%, 500 мл. Должны взбиться до консистенции густой сметаны. Но у меня они почему-то не густели. Сначала расстроилась, но все же доделала задуманое до конца. Фото автора
Добавили сгущенку, 150 мл, и опять взбили. Фото автора
Добавили сгущенку, 150 мл, и опять взбили. Фото автора

2/3 этой смеси оставила сливочной

Из нее половинку залила в силиконовую форму, и убрала ненадолго в морозильник. Так как смесь у меня не загустела. Фото автора
Из нее половинку залила в силиконовую форму, и убрала ненадолго в морозильник. Так как смесь у меня не загустела. Фото автора

А пока она стояла в морозильнике, я взяла еще 1/3 часть сливочной смеси

И добавила в нее 1,5 ст ложки какао. Фото автора
И добавила в нее 1,5 ст ложки какао. Фото автора
Хорошо перемешала. Фото автора
Хорошо перемешала. Фото автора

Добавила крошку темного шоколада, где-то 20 гр. Фото автора
Добавила крошку темного шоколада, где-то 20 гр. Фото автора

Затем, достала из морозильника свою заготовку

И распределила в нее всю шоколадную смесь. Фото автора
И распределила в нее всю шоколадную смесь. Фото автора
А потом и оставшуюся сливочную. Фото автора
А потом и оставшуюся сливочную. Фото автора

Убрала будущее мороженое в морозильник с вечера до следующего обеда.

Потом извлекла его из силиконовой формы, и посыпала тертым шоколадом. И вот, что получилось

Уцелевшая после дегустации часть мороженого. Фото автора
Уцелевшая после дегустации часть мороженого. Фото автора
Мой кусочек мороженого. Фото автора
Мой кусочек мороженого. Фото автора

Еще один десерт в мою копилочку.

Буду рада вашей поддержке:
- лайкам
- комментариям
- подписке

💬Приятного аппетита!